Cassoulet de Castelnaudary - Reflets De France - 840 g
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Code-barres: 3560071013646 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Cassoulet au porc.
Quantité : 840 g
Conditionnement : Boîte
Marques : Reflets De France, Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Cassoulets, Cassoulet au porc
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Producteur : Fabriqué par Maison Rivière SAS pour Interdis.
Code de traçabilité : FR 11.076.009 CE - Castelnaudary (Aude, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc, Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Gras de porc, Viande, Jarret de porc désossé, Jarret de porc désossé, Saucisses de toulouse grillées, Viande de porc, Gras de porc, Boyau naturel de porc, Couenne de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gras de porc, Viande, Jarret de porc désossé, Jarret de porc désossé, Saucisses de toulouse grillées, Viande de porc, Gras de porc, Boyau naturel de porc, Couenne de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: Haricots lingots 35.7%, bouillon (eau, poireaux, ail, gras de porc, carottes, oignons, viande, arômes naturels de poivre, tomate, persil, thym, laurier, sel, muscade, coriandre, sauge, gingembre, cannelle, girofle, origan, arôme naturel), jarrets de porc désossés 23.8% (jarrets de porc désossés, eau, sel, poivre), saucisses de Toulouse grillées 11.9% (viande de porc, gras de porc, sel, poivre, boyau naturel de porc), couennes de porc, ingrédients- Haricots lingots -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.7 - percent: 35.7 - percent_max: 35.7
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Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 46Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 10
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 46.3484375, valeur arrondie : 46.3)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 590, valeur arrondie : 590)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 10)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)
Catégorie : Cassoulet au porc, appertisé
Catégorie : Cassoulet au porc, appertisé
- Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.96 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
72.1 %
Transformation
17.2 %
Emballage
6.3 %
Transport
2.3 %
Distribution
1.1 %
Consommation
1.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 47/100)
Produit : Cassoulet de Castelnaudary - Reflets De France - 840 g
Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 47/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence
296 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cassoulet au porc, appertisé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
71.6 %
Transformation
14.2 %
Emballage
9.2 %
Transport
4.0 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.4 %
Emballage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Autres informations :
1 portion
Poids net: 420g
"Dans le respect des valeurs culinaires transmises depuis trois générations, ce cassoulet de Castelnaudary Reflets de France est cuisiné exclusivement à partir de viande de porc française.
La saucisse de Toulouse est élaborée selon la recette traditionnelle, telle qu'elle existait déjà sur les marchés toulousains au XVIIIème siècle.
Sa chair rosée est hachée façon "gros grain", marquée de poivre noir et mise sous boyau naturel dans nos ateliers. Elle est ensuite grillée au four avant de rejoindre de tendres découpes de jarret et le plat de côtes revenu dans la graisse de canard.
Enfin, les haricots lingots, fondants à cœur, exhalent le parfum des légumes frais, herbes et épices, comme un point d'orgue à ce mélange de saveurs, dont la recette familiale est toujours tenue au secret."
Michel Rivière, producteur de Cassoulets à Castelnaudary.
Aux viandes de porc et saucisse de Toulouse
Préparation : Pour apprécier cette spécialité, versez le contenu dans une terrine et gratinez au four pendant 30 minutes environ à 200°C.
Conditions de conservation : Avant ouverture, à conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire non métallique et à consommer dans les 48 heures. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir la date indiquée sur le couvercle.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, patou69330, spotter, teolemon, yuka.RnJJT080TVJsc0pXbnYwRC9oN0UrOWRTKzdtSVIzdUxJUGNhSVE9PQ, yuka.U2FVak81NWVtL2RRcGYwNThRdU4zUEI3M0pDcVRHVHNDY1VwSVE9PQ, yuka.ZW9za0tMWVBncWtxd3ZjTTBCejY5OTBsOTRDQ1dEcXBMc0FQSWc9PQ.