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Parmentier de canard - Carrefour - 600 g

Parmentier de canard - Carrefour - 600 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071013561 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Purée de flocons de pomme de terre cuisinée 59%, accompagnée de viande de canard - Surgelé.

Quantité : 600 g

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au canard, Parmentiers de canard

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Canard Français, Fabriqué en France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est préparé en France à partir de viande et graisse de canard origine France.

Origine des ingrédients : France, Non indiqué

Producteur : Fabriqué en France par EMB 22182A pour Interdis.

Code de traçabilité : FR 22.182.001 CE - Plélo (Côtes-d'Armor, France), EMB 22182A - Plélo (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

39 ingrédients

Eau, viande de canard 19,8% (viande de canard 19,5%, sel), flocons de pomme de terre déshydratée 8,3% (pomme de terre 8,2%, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), graisse de poulet 6,2%, oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), oignon, lait entier en poudre, champignon de Paris, chapelure (farine de blé, levure, sel), beurre, sel, emmental râpé 0,4%, amidon modifié de maïs, fond de volaille aromatisé (extrait de volaille, graisse et viande de canard, arômes naturels, eau, sel, maltodextrine), persil, purée de tomate double concentrée, ail, madère, poivre, thym, curcuma. Viande origine France. Peut contenir des traces de fruits à coque, céleri, graines de sésame, poissons, moutarde, œufs, soja, crustacés, mollusques.

Allergènes : Gluten, Lait

Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, Graisse de poule, Graisse

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de canard, Viande de canard, Graisse de poule, Lait entier en poudre, Beurre, Emmental râpé, Fond-de-volaille-aromatise, Extrait de volaille, Viande de canard, Viande

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de canard, Viande de canard, Graisse de poule, Fond-de-volaille-aromatise, Extrait de volaille, Viande de canard, Viande

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Eau, viande de canard 19.8% (viande de canard 19.5%, sel), pomme de terre 8.3% (pomme de terre 8.2%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), graisse de poulet 6.2%, oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), oignon, _lait_ entier en poudre, champignon de Paris, chapelure (farine de _blé_, levure, sel), _beurre_, sel, _emmental_ râpé 0.4%, amidon modifié de maïs, fond de volaille aromatisé (extrait de volaille, graisse, viande de canard, arômes naturels, eau, sel, maltodextrine), persil, purée de tomate double concentrée, ail, madère, poivre, thym, curcuma, Viande
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 23.4125 - percent_max: 62.5

viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 19.8 - percent: 19.8 - percent_max: 19.8

viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 19.5 - percent: 19.5 - percent_max: 19.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.300000000000001 - percent_max: 0.300000000000001

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 8.3 - percent: 8.3 - percent_max: 8.3

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 8.2 - percent: 8.2 - percent_max: 8.2

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 0.100000000000001

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 0.100000000000001

graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2

oignon préfrit -> en:pre-fried-onions - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.2

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.2

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.2

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.2

champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.2

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.2

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.133333333333333 - percent_max: 6.2

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.0875

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.8

_emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

fond de volaille aromatisé -> fr:fond-de-volaille-aromatise - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

extrait de volaille -> en:poultry-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.08

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

purée de tomate double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
en:meat -> en:meat

en:duck -> en:duck

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.95, valeur arrondie : 9)

Points négatifs : 6

Énergie : 1 / 10 (valeur : 577, valeur arrondie : 577)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (6 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (8.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.72%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Parmentiers de canard
Énergie	577 kj (138 kcal)	-3 %
Matières grasses	8,1 g	+2 %
Acides gras saturés	2,7 g	-26 %
Glucides	8,4 g	-13 %
Sucres	1,4 g	-16 %
Fibres alimentaires	1,1 g	-3 %
Protéines	7,4 g	+2 %
Sel	0,72 g	-11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	8,95 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 47/100)

Catégorie : Parmentier de canard, cuit

Score environnemental PEF : 0.60 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 4.91 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	77.8 %
Transformation	13.5 %
Emballage	2.6 %
Transport	3.5 %
Distribution	1.5 %
Consommation	1.1 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +10

Politique environnementale : +1
Transport : +9

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	60 %	Faible
Non indiqué	40 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -5

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Étui	Carton	Recycler	Faible
1 Film	Plastique	Jeter	élevé
1 Barquette	Aluminium lourd	Recycler	Moyen

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Parmentier de canard - Carrefour - 600 g

Score d'analyse du cycle de vie : 47
Somme des bonus et malus : +5

Score final : 52/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.5 km dans une voiture à essence

491 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Parmentier de canard, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	75.3 %
Transformation	14.3 %
Emballage	3.8 %
Transport	5.4 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Étui (Carton)
1 x Barquette (Aluminium)

1 x Film (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Métal
Total

Parmentier de canard - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
PLELO - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	60 %	Faible
Non indiqué	40 %	élevé

Autres informations

Autres informations : Etoile surgelé + Surgelé en toutes lettres + 600ge + % AR + Micro-ondes (12 min) + Four (50 min) + PICTO 2 personnes
Carrefour propose une large gamme de délicieux plats cuisinés.
Facile à préparer dans sa barquette au four à micro-ondes ou au four traditionnel, ce Parmentier de Canard est un vrai régal !

Canard origine FRANCE
Carte de France

Préparation : Préparation : Sans décongélation préalable.
Au four à micro-ondes : Sortez la barquette de l'étui et retirez le film protecteur. Posez la barquette dans le four à micro-ondes et faites cuire 12 minutes à 900 watts (14 à 15 minutes à 750 watts).
Au four traditionnel : Préchauffez votre four 10 minutes à 180°C (th. 6). Sortez la barquette de l'étui et retirez le film protecteur. Posez la barquette dans le four et faites cuire 50 minutes à 180°C.
Ne pas utiliser la position gril de votre four. Les temps de cuisson sont indicatifs, ils peuvent varier d'un appareil à l'autre.

Conditions de conservation : Conservation : A consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage. A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur*** ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le 4 janvier 2018, 12:37:24 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 11 avril 2024, 05:49:07 CEST par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, chevalstar, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZDRrNlNZb2N2ZVlMbjhFRzV4L1AyK2d0Nm9LdEEyUHJkc3dvSVE9PQ.

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Parmentier de canard - Carrefour - 600 g