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Tourte Saumon poireaux - Carrefour - 500 g

Tourte Saumon poireaux - Carrefour - 500 g

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Code-barres: 3560071010027 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tourte au saumon, poireaux, colin d'Alaska et aneth - Surgelé

Quantité : 500 g

Conditionnement : Carton, Sachet plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Tartes, Tourtes

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : Aneth origine France, Colin d'Alaska origine Océan Pacifique, Poireau origine UE, Saumon origine Norvège / Chili / Iles Féroé / Irlande / Royaume-Uni

Code de traçabilité : FR 27.428.003 CE - Neubourg (Eure, France), EMB 27428D - Neubourg (Eure, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients


    Farine de blé, eau, saumon (Salmo salar) 15,8%, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique), poireaux 5,2%, crème fraîche, colin d'Alaska 3,5%, vermouth modifié (vermouth, vin blanc, alcool neutre, sirop de sucre, sel, arôme naturel, conservateurs : acide sorbique, _anhydride sulfureux (sulfites_); colorant : caramel ordinaire), échalotes, beurre, amidon modifié de blé, jus de citron, sel, lait entier en poudre, œuf entier en poudre plein air, aneth 0,2%. Peut contenir des traces de céleri, fruits à coque, graines de sésame, crustacés, soja et moutarde. Ce produit a été élaboré avec 50% de pâte feuilletée.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Saumon atlantique, Crème fraîche, Colin d'Alaska, Beurre, Lait entier en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saumon, Saumon atlantique, Colin d'Alaska

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    : Farine de _blé_, eau, _saumon_ 15.8% (Salmo salar), margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), poireaux 5.2%, _crème_ fraîche, _colin_ d'Alaska 3.5%, vermouth modifié (vermouth, vin blanc, alcool neutre, sirop de sucre, sel, arôme naturel, conservateurs (acide sorbique), _anhydride sulfureux (sulfites_), colorant (caramel ordinaire)), échalotes, _beurre_, amidon modifié de _blé_, jus de citron, sel, _lait_ entier en poudre, _œuf_ entier en poudre plein air, aneth 0.2%, Ce produit a été élaboré avec 50% de pâte feuilletée
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent_max: 49.2
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.8 - percent_max: 32.5
    3. _saumon_ -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 15.8 - percent_max: 15.8
    4. margarine -> en:margarine - percent_min: 5.2 - percent_max: 15.8
      1. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.866666666666667 - percent_max: 15.8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.9
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.95
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.16
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.16
      6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.63333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63333333333333
    5. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    6. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.5 - percent_max: 5.2
    7. _colin_ d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    8. vermouth modifié -> fr:vermouth-modifie - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
      1. vermouth -> fr:vermouth - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      3. alcool neutre -> fr:alcool-neutre - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      4. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
      7. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      8. _anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4375
        1. sulfites_ -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.4375
      9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
    9. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    10. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    11. amidon modifié de _blé_ -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    12. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    14. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    15. _œuf_ entier en poudre plein air -> fr:oeuf-entier-en-poudre-plein-air - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.5
    16. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    17. Ce produit a été élaboré avec 50% de pâte feuilletée -> fr:ce-produit-a-ete-elabore-avec-50-de-pate-feuilletee - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1025, valeur arrondie : 1025)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tourtes
    Énergie 1 025 kj
    (246 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 15 g +1 %
    Acides gras saturés 7,6 g +44 %
    Glucides 21 g -23 %
    Sucres 1,9 g -40 %
    Fibres alimentaires 0,9 g -42 %
    Protéines 6,8 g -15 %
    Sel 1,1 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,6 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 102,7 g
Taille d'une portion : serving

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Préparation : Au four traditionnel : Sans décongélation préalable. Préchauffez votre four à 210°C - 220°C (thermostat 7-8), avec la plaque au milieu du four.
Retirez la tourte de son emballage et disposez-la encore surgelée sur une plaque chaude. Laissez cuire 35 minutes environ. Pour une cuisson homogène, tournez votre plaque à mi-cuisson. Ajustez votre cuisson selon la marque et le type de votre four.
Ne pas utiliser de four à micro-ondes.

Conditions de conservation : À conserver 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C.
À consommer de préférence avant fin : voir la date indiquée sur le côté de l'étui.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par cyn, driveoff, fgouget, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, roboto-app, teolemon, yuka.UklNL0tMWVRoT3NtaWZRMTF4ZUkySXBYMjV1cFdGT3hLc2tBSWc9PQ.

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