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Original mix - Carrefour - 515 g (4 x 85 g - 1x80 g - 1x95 g)

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Original mix - Carrefour - 515 g (4 x 85 g - 1x80 g - 1x95 g)

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Code-barres: 3560070994069 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de 6 sauces condimentaires.

Quantité : 515 g (4 x 85 g - 1x80 g - 1x95 g)

Conditionnement : Métal, Plastique, Verre, Pot, Film, Couvercle

Marques : Carrefour

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    128 ingrédients

    _ Huile de colza, eau, jaune d'œuf 4,8%, cornichons en saumure 4% (cornichons, eau, sel, acidifiant : acide acétique), câpres en saumure 3% (câpres, eau, sel, vinaigre d'alcool), sel, sucre, oignons déshydratés, amidon modifié de maïs, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique), échalotes déshydratées, persil déshydraté, arôme naturel d'oignon, poivre, arôme naturel d'herbes avec autres arômes naturels (contient moutarde), arôme naturel. Sauce Barbecue 95g - Ingrédients : Eau, purée de tomates double concentrée 21%, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sirop de candi, sucre, amidon modifié de maïs, sel, huile de colza, épaississant : gomme xanthane, oignon grillé, conservateur : sorbate de potassium, arôme de fumée, cannelle, piment de Cayenne, arôme naturel de cumin, clou de girofle. Sauce Bourguignonne 85g - Ingrédients : Huile de colza, eau, purée de tomates, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, amidon, sel, sucre, vin de Bourgogne 2%, arôme naturel d'herbes, extrait de pomme, épaississants : gomme guar, gomme xanthane; arôme naturel de paprika. Sauce Poivre 85g - Ingrédients : Huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf de poules élevées en plein air 4%, sucre, poivre noir 2,75%, amidon de maïs, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique), Armagnac, sel, épaississants : gomme guar – gomme xanthane, colorant : caroténoïdes, extrait de pomme. Sauce Samouraï 80g - Ingrédients : Huile de colza, eau, sirop de glucose-fructose, jaune d'œuf, vinaigre d'alcool, sel, amidon modifié de maïs, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, acidifiant : acide citrique, curcuma), poivron 0,8%, épices (dont piment) 0,6% (contient moutarde), acidifiants : glucono-delta-lactone et acide citrique, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, extrait d'épice, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel, colorants : bêta-carotène et extrait de paprika.
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Sauce-barbecue-95g-ingredients, Sauce-bourguignonne-85g-ingredients, Sauce-poivre-85g-ingredients, Sauce-samourai-80g-ingredients

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Jaune d'œuf, Jaune d'œuf de poules élevées en plein air, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sauce-barbecue, Ingredients, Sirop de candi, Arome-naturel-de-cumin, Sauce-bourguignonne, Ingredients, Extrait de pomme, Sauce-poivre, Ingredients, Extrait de pomme, Sauce-samourai, Ingredients

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    : _ Huile de colza, eau, jaune d'_œuf_ 4.8%, cornichons en 4% (cornichons, eau, sel, acidifiant (acide acétique)), câpres en 3% (câpres, eau, sel, vinaigre d'alcool), sel, sucre, oignons déshydratés, amidon modifié de maïs, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), échalotes déshydratées, persil, arôme naturel d'oignon, arôme naturel de poivre, arôme naturel d'herbes, arômes naturels, arôme naturel, _Sauce Barbecue 95%, Ingrédients (_ Eau), purée de tomates double concentrée 21%, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sirop de candi, sucre, amidon modifié de maïs, sel, huile de colza, épaississant (gomme xanthane), oignon grillé, conservateur (sorbate de potassium), arôme de fumée, cannelle, piment de Cayenne, arôme naturel de cumin, clou de girofle, _Sauce Bourguignonne 85%, Ingrédients (_ Huile de colza), eau, purée de tomates, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_, amidon, sel, sucre, vin 2%, arôme naturel d'herbes, extrait de pomme, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, arôme naturel de paprika, _Sauce Poivre 85%, Ingrédients (_ Huile de colza), eau, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_ de poules élevées en plein air 4%, sucre, poivre noir 2.75%, amidon de maïs, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), Armagnac, sel, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, colorant (caroténoïdes), extrait de pomme, _Sauce Samouraï 80%, Ingrédients (_ Huile de colza), eau, sirop de glucose-fructose, jaune d'_œuf_, vinaigre d'alcool, sel, amidon modifié de maïs, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, acidifiant (acide citrique), curcuma), poivron 0.8%, épices 0.6% (dont piment), acidifiants (glucono-delta-lactone, acide citrique), épaississants (gomme guar, gomme xanthane), extrait d'épice, conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel, colorants (bêta-carotène, extrait de paprika)
    1. _ Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. acidifiant -> en:acid
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      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. échalotes déshydratées -> fr:echalote-deshydratee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. arôme naturel d'oignon -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. arôme naturel d'herbes -> en:natural-herbs-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. _Sauce Barbecue -> fr:sauce-barbecue - percent: 95
    21. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. _ Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    22. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 21
    23. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    24. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    25. sirop de candi -> fr:sirop-de-candi
    26. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    30. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. oignon grillé -> en:baked-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    32. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    34. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
    36. arôme naturel de cumin -> fr:arome-naturel-de-cumin
    37. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052
    38. _Sauce Bourguignonne -> fr:sauce-bourguignonne - percent: 85
    39. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. _ Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    40. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    41. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    42. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    43. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    44. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    46. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. vin -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 2
    48. arôme naturel d'herbes -> en:natural-herbs-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    49. extrait de pomme -> en:apple-extract
    50. épaississants -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. arôme naturel de paprika -> en:natural-paprika-flavor - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    53. _Sauce Poivre -> fr:sauce-poivre - percent: 85
    54. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. _ Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    55. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    56. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    57. jaune d'_œuf_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 4
    58. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    59. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent: 2.75
    60. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    61. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    62. Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    63. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    64. épaississants -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    65. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    66. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    67. extrait de pomme -> en:apple-extract
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    69. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. _ Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    70. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    71. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    72. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    73. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    74. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    75. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    76. _moutarde_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    77. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 0.8
    78. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
      1. dont piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    79. acidifiants -> en:acid
      1. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    80. épaississants -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    81. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    82. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    83. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    84. colorants -> en:colour
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 797 kj
    (436 kcal)
    Matières grasses 45 g
    Acides gras saturés 3,6 g
    Glucides 7,4 g
    Sucres 3,6 g
    Fibres alimentaires 0,9 g
    Protéines 1 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,8 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Avant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, se conserve un mois au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir sur le haut de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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