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Bûche Glacée Façon Pêche Melba - Carrefour - 1 L

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Bûche Glacée Façon Pêche Melba - Carrefour - 1 L

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Code-barres: 3560070989119 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sorbet à la framboise, sorbet à la pêche, crème glacée à la vanille et morceaux de meringue avec au beurre de cacao, sauce aux fruits rouges avec en décors des morceaux de meringue avec enrobage au beurre de cacao et une plaquette de chocolat blanc. - Bûche Glacée Façon Pêche Melba

Quantité : 1 L

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Bûches de Noël, Bûches glacées

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

    Sorbet à la framboise 36,2 % : Eau, purée de framboise 10,8 %, sucre, sirop de glucose-fructose, arôme naturel de framboise, jus concentré de sureau, gélifiants pectines - gomme xanthane - gomme Tara, acidifiant : acide citrique, colorant : rouge de betterave, protéines de pois hydrolysées. Sorbet à la pêche 32,4 % : Eau, purée de pêche 9,7 %, sucre, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, gélifiants : pectines - gomme xanthane - gomme Tara, arôme naturel, protéines de pois hydrolysées, acidifiant : acide citrique, colorants : rocou et curcumine. Crème glacée à la vanille et morceaux de meringue avec enrobage au beurre de cacao 23,2 % : Eau, lait écrémé réhydraté, crème, sirop de glucose-fructose, sucre, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, morceaux de meringue 0,4 % avec enrobage 0,1 % au beurre de cacao (sucre, blanc amidon de blé, beurre de cacao 0,08 %), arôme naturel de vanille, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar. Sauce aux fruits rouges 7,2 % : Sucre, purée de framboise 1,2 %, purée de fraise 1,2 %, sirop de sucre inverti, eau, purée de cassis 0,4 %, jus de cassis à base de concentré 0,3 %, gélifiant : pectines, jus concentré de sureau, jus concentré de citron, arôme naturel de cassis, arôme naturel de framboise, arôme naturel de fraise. Décors : Morceaux de meringue 0,4 % avec enrobage 0,1 % au beurre de cacao (sucre, blanc d'œufs, amidon de blé, beurre de cacao 0,09 %), plaquette de chocolat blanc 0,4 % (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse laitière anhydre, poudre de cacao maigre, émulsifiants : lécithines de soja et polyricinoléate de polyglycérol, arôme naturel de vanille). Les pourcentages sont exprimés sur l'ensemble du produit.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactose et protéine de lait, Blanc d'œuf, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sorbet-a-la-framboise, Sorbet-a-la-peche, Creme-glacee-a-la-vanille-et-morceaux-de-meringue-avec-enrobage-au-beurre-de-cacao, Morceaux-de-meringue-0-4-avec-enrobage-0-1-au-beurre-de-cacao, Blanc-amidon-de-ble, Morceaux-de-meringue-0-4-avec-enrobage-0-1-au-beurre-de-cacao, Plaquette-de-chocolat-blanc, Matière grasse de lait anhydre

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    : Sorbet à la framboise 36.2% (Eau), purée de framboise 10.8%, sucre, sirop de glucose-fructose, arôme naturel de framboise, jus concentré de sureau, gélifiants (pectines), gomme xanthane, gomme Tara, acidifiant (acide citrique), colorant (rouge de betterave), protéines de pois hydrolysées, Sorbet à la pêche 32.4% (Eau), purée de pêche 9.7%, sucre, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, gélifiants (pectines), gomme xanthane, gomme Tara, arôme naturel, protéines de pois hydrolysées, acidifiant (acide citrique), colorants (rocou, curcumine, Crème glacée à la vanille et morceaux de meringue avec enrobage au beurre de cacao 23.2%), Eau, _lait_ écrémé réhydraté, _crème_, sirop de glucose-fructose, sucre, _lactose_ et protéines de _lait_, sirop de glucose, morceaux de meringue 0.4% avec enrobage 0.1% au beurre de cacao (sucre, blanc amidon de _blé_, beurre de cacao 0.08%), arôme naturel de vanille, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar, Sauce aux fruits rouges 7.2%), Sucre, purée de framboise 1.2%, purée de fraise 1.2%, sirop de sucre inverti, eau, cassis 0.4%, jus de cassis à base de concentré 0.3%, gélifiant (pectines), jus concentré de sureau, jus concentré de citron, arôme naturel de cassis, arôme naturel de framboise, arôme naturel de fraise, Décors (Morceaux de meringue 0.4% avec enrobage 0.1% au beurre de cacao, sucre), blanc d'_œufs_, amidon de _blé_, beurre de cacao 0.09%, plaquette de chocolat blanc 0.4% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, poudre de _lait_ écrémé, matière grasse _laitière_ anhydre, poudre de cacao maigre, émulsifiants (lécithines de _soja_, polyricinoléate de polyglycérol), arôme naturel de vanille)
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    35. gélifiants -> en:gelling-agent
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    36. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1.2
    38. purée de fraise -> en:strawberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 13014 - percent: 1.2
    39. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
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    43. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126
    45. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    46. arôme naturel de cassis -> en:natural-blackcurrant-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    47. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    48. arôme naturel de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    49. Décors -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. Morceaux de meringue 0.4% avec enrobage 0.1% au beurre de cacao -> fr:morceaux-de-meringue-0-4-avec-enrobage-0-1-au-beurre-de-cacao
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      5. matière grasse _laitière_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
      6. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. émulsifiants -> en:emulsifier
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        2. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 573, valeur arrondie : 573)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 32, valeur arrondie : 32)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 7 (7 - 0)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.08%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (55,4 g)     		Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 573 kj
    (137 kcal)     		317 kj
    (75 kcal)     		-31 %
    Matières grasses 2,3 g 1,27 g -72 %
    Acides gras saturés 1,4 g 0,776 g -73 %
    Glucides 28 g 15,5 g -2 %
    Sucres 25 g 13,8 g +2 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,332 g -47 %
    Protéines 0,6 g 0,332 g -75 %
    Sel 0,08 g 0,044 g -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 20 % 20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,6 % 23,6 %
Taille d'une portion : 55,4 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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