Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Emincés de Saumon fumé au sésame et au pavot - Carrefour - 100 g e

Code-barres: 3560070977130 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Quantité : 100 g e

Conditionnement : sous vide et suremballage carton

Marques : Carrefour, Carrefour Sélection

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Approuvé par Gault & Millau

Origine des ingrédients : Irlande, Norvège, Ecosse, Saumon Atlantique élevé en Norvège ou Écosse ou Irlande

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 29.232.500 CE - Quimper (Finistère, France)

Magasins : carrefour market, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Saumon Atlantique (Salmo salar) 92,5%, sel, graines de sésame torréfiées 1,7%, graines de pavot toastées 1,7%, sirop de glucose de maïs, vinaigre, coriandre.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson, Graines de sésame

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
2.2 g Acides gras saturés en quantité modérée
0 g Sucres en faible quantité
2.65 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 50g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(528 produits)
(2176 produits)
(2915 produits)
(2982 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (50g)
Saumons fumés d'élevage Saumons fumés Saumons Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 227 kcal 114 kcal +19 % +23 % +23 % +25 % +19 % +22 %
Énergie 950 kj
(227 kcal)
475 kj
(114 kcal)
+20 % +23 % +23 % +26 % +20 % +23 %
Matières grasses / Lipides 15 g 7,5 g +35 % +43 % +43 % +49 % +33 % +40 %
dont Acides gras saturés 2,2 g 1,1 g +2 % +7 % +8 % +8 % -7 % -1 %
Glucides 0,1 g 0,05 g -80 % -80 % -81 % -79 % -95 % -96 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 23 g 11,5 g +4 % +4 % +6 % +6 % +26 % +31 %
Sel 2,65 g 1,33 g -8 % -6 % +10 % -6 % +73 % +78 %
Sodium 1,06 g 0,53 g -8 % -6 % +10 % -6 % +73 % +78 %
Alcool 0 % vol 0 % vol
Score nutritionnel - France 14 14 +4 % +7 % +27 % +9 % +103 % +114 %
Nutri-Score D D +4 % +7 % +27 % +9 % +103 % +114 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Suremballage Carton

Sources de données

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