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Poulet curry rouge & son riz basmati - Carrefour - 300 g

Poulet curry rouge & son riz basmati - Produit

Poulet curry rouge & son riz basmati - Carrefour - 300 g

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Code-barres: 3560070976386 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat préparé composé de riz basmati, de viande de poulet saumurée rôtie, cuisiné au lait de coco, aux plantes aromatiques et aux épices.

Quantité : 300 g

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Plats au poulet, A

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en Belgique

Code de traçabilité : BE B477 EC

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

43 ingrédients

Riz basmati précuit 51% (eau, riz basmati, huile de colza, huile de tournesol), viande de poulet saumurée rôtie 18% (viande de poulet, eau, amidon de maïs, sel), lait de coco 18% (extrait de noix de coco, eau), eau, sucre, sauce au poisson (anchois, sel, sucre), piment rouge déshydraté, amidon de maïs, sucre de palme, sel, feuilles de lime kaffir broyées, galanga, ail, citronnelle, huile de colza, huile de tournesol, échalote, épices déshydratées (coriandre, cumin en poudre), pâte de crevettes (crevette, sel, sucre), épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : lécithine de soja, écorce de lime kaffir. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque. Viande de poulet : Origine UE

Allergènes : Crustacés, Poisson, Soja

Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Viande de poulet, Sauce poisson, Anchois, Pâte de crevettes, Crevette, Viande de poulet

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Viande de poulet, Sauce poisson, Anchois, Pâte de crevettes, Crevette, Viande de poulet

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Riz basmati précuit 51% (eau, riz basmati, huile de colza, huile de tournesol), viande de poulet 18% (viande de poulet, eau, amidon de maïs, sel), lait de coco 18% (noix de coco, eau), eau, sucre, sauce au _poisson_ (_anchois_, sel, sucre), piment rouge, amidon de maïs, sucre de palme, sel, feuilles de lime kaffir, galanga, ail, citronnelle, huile de colza, huile de tournesol, échalote, épices (coriandre, cumin), pâte de _crevettes_ (_crevette_, sel, sucre), épaississant (gomme xanthane), émulsifiant (lécithine de _soja_), lime kaffir, Viande de poulet
Riz basmati précuit -> fr:riz-basmati-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.75 - percent_max: 51

riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 0 - percent_max: 25.5

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 17

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 12.75

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 4.5 - percent_max: 18

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18

noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 9 - percent_max: 18

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.65 - percent_max: 13

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

sauce au _poisson_ -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

_anchois_ -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

sucre de palme -> en:palm-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

feuilles de lime kaffir -> en:kaffir-lime-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

galanga -> en:galangal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.275

pâte de _crevettes_ -> en:shrimp-paste - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

_crevette_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.275

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

lime kaffir -> en:kaffir-lime - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 3

Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 24.259375, valeur arrondie : 24.3)

Points négatifs : 5

Énergie : 1 / 10 (valeur : 554, valeur arrondie : 554)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (5 - 3)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.55%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: A
Énergie	554 kj (132 kcal)	-15 %
Matières grasses	4 g	+11 %
Acides gras saturés	3 g	+231 %
Glucides	18 g	+2 %
Sucres	1,2 g	-71 %
Fibres alimentaires	0 g	-100 %
Protéines	5,9 g	-12 %
Sel	0,55 g	+65 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	24,259 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	88,2 g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 43/100)

Catégorie : Poulet basquaise

Score environnemental PEF : 0.68 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.14 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	77.0 %
Transformation	15.1 %
Emballage	2.3 %
Transport	3.4 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.9 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 23/100)
Produit : Poulet curry rouge & son riz basmati - Carrefour - 300 g

Score d'analyse du cycle de vie : 43
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 23/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

514 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	71.3 %
Transformation	18.4 %
Emballage	3.6 %
Transport	5.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.3 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé

Autres informations

Préparation : Au four à micro-ondes : Percez l'opercule de chaque compartiment plusieurs fois et faites réchauffer 3 minutes la barquette. Attendez 1 minute avant d'ouvrir. Retirez l'opercule à l'aide de la languette. Ne pas mettre cette assiette au four traditionnel.

Conditions de conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. Avant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, à consommer immédiatement. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le : voir la date indiquée sur la face avant de l'étui.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex – France.

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Sources de données

Produit ajouté le 15 mars 2017, 19:54:57 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 2 avril 2024, 20:03:40 CEST par jusdekiwi.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, hangy, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, roboto-app, teolemon, yuka.VnB4UUwvMDlsdGtrdTh3QitCcUk5WTlxK1pHTVVrK0lCY01mSVE9PQ, yuka.WTZZQUhhQWtxY0VVbXNBODJEUHBvZnhyMlpHa0JVcWVjN0U3SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmAWSt7_ohybPDvtiECW_I2OB5q4Xs9t74vrIag.

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