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Paëlla🥘royale - Carrefour - 400 g e
Paëlla🥘royale - Carrefour - 400 g e
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560070949656 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Paëlla au poulet, aux fruits de mer et au chorizo
Quantité : 400 g e
Conditionnement : F Ĉ
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Paëllas
Labels, certifications, récompenses :
Sans arômes artificiels, Fabriqué en France, Sans exhausteur de goût, Nutriscore, Nutriscore B, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné à partir de haut de cuisse de poulet et de viande de porc origine France, d'encornet et de crevette origine non UE, de riz et de moule origine UE/ non UE.
Origine des ingrédients : en:Porc origine France, en:Poulet origine France
Producteur : Fabriqué par EMB 84007 W pour Interdis.
Code de traçabilité : FR 84.007.020 CE - Avignon (Vaucluse, France), EMB 84007W - Avignon (Vaucluse, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
49 ingrédients
Eau, haut de cuisse poulet (origine France) 22%, riz 16%, poivron rouge 6,9%, petit pois 6,5%, anneaux d'encornet 4,2% (encornet, sel, acidifiants: acide citrique, citrates de sodium), crevette 3% (crevette, sel, conservateur : disulfite de sodium), moule entière cuite 2%, vin blanc, fond de volaille aromatisé (maltodextrine, arômes naturels, graisse de volaille, viande de volaille, sel, fécule de pomme de terre, lactose, extrait d'oignon), chorizo 1,7% [viande de porc (origine France) 1,1%, gras de porc, sel, dextrose, piment, épices et extrait d'épice, ferment, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium], moule du Pacifique cuite 1,5%, double concentré de tomate, huile d'olive vierge 1%, pulpe d'ail, jus de citron, amidon de maïs, sel, curcuma, paprika, piment fort, poivre.Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : en:en-celery-en-eggs-en-gluten-en-mustard-en-nuts-en-soybeans
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de volaille, Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Haut de cuisse de poulet, Anneaux de calmar, Calamar, Crevette, Crevette, Moule, Fond-de-volaille-aromatise, Graisse de volaille, Viande de volaille, Lactose, Chorizo, Viande de porc, Gras de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Haut de cuisse de poulet, Anneaux de calmar, Calamar, Crevette, Crevette, Moule, Fond-de-volaille-aromatise, Graisse de volaille, Viande de volaille, Chorizo, Viande de porc, Gras de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, haut de cuisse poulet 22%, riz 16%, poivron rouge 6.9%, petit pois 6.5%, anneaux d'_encornet_ 4.2% (_encornet_, sel, acidifiants (acide citrique), citrates de sodium), _crevette_ 3% (_crevette_, sel, conservateur (disulfite de sodium)), _moule_ 2%, vin blanc, fond de volaille aromatisé (maltodextrine, arômes naturels, graisse de volaille, viande de volaille, sel, fécule de pomme de terre, _lactose_, extrait d'oignon), chorizo 1.7% (viande de porc 1.1%, gras de porc, sel, dextrose, piment, épices et extrait d'épice, ferment, conservateurs (ascorbate de sodium), nitrite de sodium), _moule_ du Pacifique cuite 1.5%, double concentré de tomate, huile d'olive vierge 1%, pulpe d'ail, jus de citron, amidon de maïs, sel, curcuma, paprika, piment fort, poivre- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 22.7 - percent_max: 30.8
- haut de cuisse poulet -> fr:haut-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
- petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
- anneaux d'_encornet_ -> fr:anneaux-de-calmar - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
- _encornet_ -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- _crevette_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- _crevette_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 1.4 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- _moule_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1.7 - percent_max: 2
- fond de volaille aromatisé -> fr:fond-de-volaille-aromatise - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 1.7 - percent_max: 2
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2125 - percent_max: 2
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- graisse de volaille -> en:poultry-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- extrait d'oignon -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- épices et extrait d'épice -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- _moule_ du Pacifique cuite -> fr:moule-du-pacifique-cuite - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- double concentré de tomate -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
- huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 599, valeur arrondie : 599)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (400g)Comparé à: Paëllas Énergie 599 kj
(142 kcal)2 400 kj
(568 kcal)+1 % Matières grasses 5 g 20 g +7 % Acides gras saturés 1,3 g 5,2 g +25 % Glucides 16 g 64 g -2 % Sucres 1,2 g 4,8 g +4 % Fibres alimentaires 0,9 g 3,6 g -32 % Protéines 7,9 g 31,6 g +11 % Sel 0,8 g 3,2 g -10 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % -100 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,1 % 17,1 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 107,8 g 431 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 48/100)
Catégorie : Paëlla
Catégorie : Paëlla
- Score environnemental PEF : 0.58 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.06 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : 0
Politique environnementale : -3
Transport : +3
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -13
Forme Matière Recyclage Impact 1 Étui Carton Recycler Faible 1 Opercule Plastique Jeter élevé 1 Barquette Plastique Jeter élevé Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Paëlla🥘royale - Carrefour - 400 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 48
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 35/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
306 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Paëlla (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton)
1 x Opercule (Plastique)
1 x Barquette (Plastique)
Film (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Autres informations
Autres informations :
Picto 1 personne
Picto micro ondes 3 minutes
Cette recette typée à base de riz, d'un haut de cuisse de poulet et d'un mélange de fruits de mer, est agrémentée de poivrons rouges, de petits pois et de chorizo. Assaisonné d'huile d'olive vierge, vous pourrez apprécier toutes les saveurs de ce plat.
Sans arôme artificiel
Sans exhausteur de goût
Préparation :
Au four à micro-ondes :
Décollez légèrement l'opercule sur un demi-centimètre environ et faites réchauffer 3 min à 850W.
Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé.
Ne pas mettre la barquette au four traditionnel.
Conditions de conservation :
À consommer jusqu'au / N° de lot: voir sur le côté.
À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer immédiatement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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-
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Sources de données
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