Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon cru - Produits Blancs - 100 g

Code-barres: 3560070936649 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cru en tranches.

Quantité : 100 g

Conditionnement : Barquette, Plastique

Marques : Produits Blancs, Carrefour

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons crus, en:raw-cured-ham

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne, Qualité contrôlée

Origine : Fabriqué en Allemagne à partir de viande de porc d'origine Union Européenne.

Origine des ingrédients : Union européenne

Producteur : Fabriqué en Allemagne pour EMB 57032A pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 38.012.001 CE - Aoste (Isère, France), EMB 38012 - Aoste (Isère, France), DE EV 107 EG, EMB 57032A - Ars-sur-Moselle (Moselle, France)

Magasins : Carrefour City, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel, ail, dextrose, acidifiant : acide citrique, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Peut contenir des traces de lait et de moutarde.

Traces éventuelles : Lait, Moutarde, Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
6.3 g Acides gras saturés en quantité élevée
1 g Sucres en faible quantité
4.4 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 25 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(1396 produits)
(1744 produits)
(5751 produits)
(22287 produits)
(40826 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (25 g)
en:raw-cured-ham Jambons crus Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 929 kj 232 kj -8 % -8 % +50 % -4 % +6 %
Énergie (kcal) 223 kcal 55.8 kcal -7 % -6 % +31 % -15 % -1 %
Énergie 929 kj
(223 kcal)
232 kj
(55 kcal)
-7 % -6 % +33 % -14 % -1 %
Matières grasses / Lipides 15 g 3,75 g +11 % +15 % +96 % -22 % +2 %
dont Acides gras saturés 6,3 g 1,57 g +22 % +27 % +116 % -14 % +17 %
Glucides 1 g 0,25 g +54 % +66 % +52 % -32 % -39 %
dont Sucres 1 g 0,25 g +129 % +159 % +89 % +26 % +41 %
Protéines 21 g 5,25 g -27 % -27 % -11 % +12 % +11 %
Sel 4,4 g 1,1 g -11 % -12 % +52 % +85 % +140 %
Sodium 1,76 g 0,44 g -11 % -12 % +52 % +85 % +140 %
Score nutritionnel - France 18 18 +6 % +8 % +70 % +12 % +58 %
Nutri-Score D D +6 % +8 % +70 % +12 % +58 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Autres informations

Autres informations : x 6

Conditions de conservation : A consommer jusqu'au / N° de lot : voir au dos du produit
A conserver entre 0°C et +4°C.
A consommer rapidement après ouverture.
Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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