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Plateau exotique - Carrefour - 550 g
Plateau exotique - Carrefour - 550 g
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Code-barres:
3560070927746(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : PLATEAU EXOTIQUE : Assortiment de 5 samoussas au porc, 5 mini-nems au poulet, 5 mini-nems aux légumes et 5 accras à la morue, accompagné de 2 sauces nuoc-mâm et d'une sauce aigre-douce.
Quantité : 550 g
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Snacks, Condiments, Poissons, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Préparations de poisson, Plats préparés à la viande, Sauces, Plats à la volaille, Bricks garnis, Plats au poulet, Nems, Samoussas, Nems au poulet, Acras de morue, Assortiment de brick garnies, Sauces Nuoc-mâm, Nems aux légumes, Sauces pour nems
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore
Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne
Producteur : Fabriqué en France par EMB 85217A pour Interdis.
Code de traçabilité : FR 85.217.004 CE - Saint-Georges-de-Montaigu (Vendée, France), EMB 85217A - Saint-Georges-de-Montaigu (Vendée, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 44-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 12/55
-
Énergie
2/10 points (826kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
1/15 points (4.2g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
1/10 points (1.9g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
8/20 points (1.8g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (1.9g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (39.1%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 44Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 12 (12 - 0)
Nutri-Score : D
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (4.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (110g)Comparé à: Nems aux légumes Énergie 826 kj
(197 kcal)909 kj
(217 kcal)+10 % Matières grasses 8 g 8,8 g +35 % Acides gras saturés 1,9 g 2,09 g +138 % Glucides 24 g 26,4 g -6 % Sucres 4,2 g 4,62 g +41 % Fibres alimentaires 1,9 g 2,09 g -36 % Protéines 6,5 g 7,15 g +45 % Sel 1,8 g 1,98 g +53 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 44,1 % 44,1 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 232,2 g 255 g
Ingrédients
-
131 ingrédients
_Samoussas au porc (5x30g) : Galettes de blé 32% garnies d'une farce au porc :_ Farine de blé 22%, eau, gorge de porc (origine : UE) 17%, oignon, morceau de tête de porc (origine : UE) 8%, gras de porc 8%, vermicelle (amidon de pois, amidon de maïs), huile de tournesol, sel, épices, fibre de blé, arômes naturels, poivre, piment. Pourcentages exprimés sur le samoussa au porc. _Mini-nems au poulet (5x20g) : Galettes de riz 31% garnies d'une farce au poulet :_ Viande de poulet (origine : UE) 27%, eau, farine de riz 12%, oignon réhydraté, oignon pré-frit (oignon, huile de tournesol), châtaigne d'eau, carotte, lait demi-écrémé, huile de tournesol, peau de poulet 2,5%, lait de coco, farine de blé, ciboule, sel, ail, épices, gingembre, jus de citron 0,2%, coriandre, caramel aromatique (sucre, eau), son de blé, huile de colza, arôme naturel, levure, sucre, farine de fèves, muscade, vinaigre d'alcool, farine d'orge maltée torréfiée, gluten de blé. Pourcentages exprimés sur le mini-nem au poulet. _Mini-nems aux légumes (5x20g) : Galettes de riz 31% garnies d'une farce aux légumes :_ Eau, farine de riz 12%, champignon noir 10,5%, oignon réhydraté 10,5%, carotte 10,5%, protéines de soja, petit pois 6,5%, châtaigne d'eau 5%, huile de tournesol, ciboule, blanc d'oeuf, sel, fécule de manioc, coriandre, caramel aromatique (sucre, eau), piment. Pourcentages exprimés sur le mini-nem aux légumes. _Accras à la morue (5x20g) : Bouchées à la morue :_ Pulpe de morue dessalée 35,5% (cabillaud (Gadus morhua), sel), farine de blé, oignon, eau, flocon de pomme de terre (flocon de pomme de terre, antioxydant : extraits de romarin), huile de tournesol, persil, amidon de manioc, ail, poudres à lever : disphosphate - carbonate de sodium, amidon de blé, oeuf, jus de citron 0,9%, sel, poivre, piment, arôme naturel. Pourcentages exprimés sur l'accra à la morue. _Sauce nuoc-mâm (2x30g) :_ Eau, sucre, vinaigre d'alcool, sel, nuoc-mâm 1,6% (poisson, sel, eau), sauce soja (eau, graines de soja, sel, farine de blé). Pourcentage exprimé sur la sauce nuoc-mâm. _Sauce aigre-douce (1x40g) :_ Eau, sucre, vinaigre d'alcool, amidon transformé de maïs, purée de piment (piment, sel, vinaigre), sel. Peut contenir des traces de crustacés et arachide.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, SojaTraces : Crustacés, Arachides
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
5 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Fibre végétale
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E500 - Carbonates de sodium
Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.
Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.
Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.
-
E500i - Carbonate de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Gorge de porc, Pièces de tête de porc, Gras de porc, Viande de poulet, Lait demi-écrémé, Peau de poulet, Blanc d'œuf, Cabillaud, Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Œuf, Sauce nuoc mam, Sauce nuoc mam, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gorge de porc, Pièces de tête de porc, Gras de porc, Viande de poulet, Peau de poulet, Cabillaud, Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Sauce nuoc mam, Sauce nuoc mam, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: _Samoussas au porc (5x30g, Galettes de blé 32% garnies d'une farce au porc), _ Farine de _blé_ 22%, eau, gorge de porc 17%, oignon, morceau de tête de porc 8%, gras de porc 8%, vermicelle (amidon de pois, amidon de maïs), huile de tournesol, sel, épices, fibre de _blé_, arômes naturels, poivre, piment, _Mini-nems au poulet (5x20g, Galettes de riz 31% garnies d'une farce au poulet), _ Viande de poulet 27%, eau, farine de riz 12%, oignon, oignon (oignon, huile de tournesol), châtaigne d'eau, carotte, _lait_ demi-écrémé, huile de tournesol, peau de poulet 2.5%, lait de coco, farine de _blé_, ciboule, sel, ail, épices, gingembre, jus de citron 0.2%, coriandre, caramel aromatique (sucre, eau), son de _blé_, huile de colza, arôme naturel, levure, sucre, farine de fèves, muscade, vinaigre d'alcool, farine d'_orge_ maltée torréfiée, gluten de _blé_, _Mini-nems aux légumes (5x20g, Galettes de riz 31% garnies d'une farce aux légumes), _ Eau, farine de riz 12%, champignon noir 10.5%, oignon 10.5%, carotte 10.5%, protéines de _soja_, petit pois 6.5%, châtaigne d'eau 5%, huile de tournesol, ciboule, blanc d'_oeuf_, sel, fécule de manioc, coriandre, caramel aromatique (sucre, eau), piment, _Accras à la morue (5x20g, Bouchées à la morue), _ _morue_ 35.5% (_cabillaud_ (Gadus morhua), sel), farine de _blé_, oignon, eau, flocon de pomme de terre (flocon de pomme de terre, antioxydant (extraits de romarin)), huile de tournesol, persil, amidon de manioc, ail, poudres à lever (disphosphate), carbonate de sodium, amidon de _blé_, _oeuf_, jus de citron 0.9%, sel, poivre, piment, arôme naturel, _Sauce nuoc-mâm (2x30g, _ Eau), sucre, vinaigre d'alcool, sel, nuoc-mâm 1.6% (_poisson_, sel, eau), sauce _soja_ (eau, graines de _soja_, sel, farine de _blé_), _Sauce aigre-douce (1x40g, _ Eau), sucre, vinaigre d'alcool, amidon transformé de maïs, purée de piment (piment, sel, vinaigre), sel- _Samoussas au porc -> fr:samoussas-au-porc
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- disphosphate -> fr:disphosphate
- carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- _Sauce nuoc-mâm -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194
- 2x30g -> fr:2x30g
- _ Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- nuoc-mâm -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194 - percent: 1.6
- _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- graines de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- _Sauce aigre-douce -> en:sweet-and-sour-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- 1x40g -> fr:1x40g
- _ Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
Environnement
-
Green-Score A
Très faible impact environnemental
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A+ (Score: 96/100)
Catégorie : Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée
Catégorie : Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.13 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.84 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union Européenne et Non Union Européenne élevé Union européenne élevé
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film Plastique Jeter élevé 1 Barquette Plastique Jeter élevé Inconnu Plastique Jeter élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 76/100)
Produit : Plateau exotique - Carrefour - 550 g
Score d'analyse du cycle de vie : 96
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 76/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence
84 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
1 x Film (Plastique)
1 x Barquette (Plastique)
Inconnu (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union Européenne et Non Union Européenne élevé Union européenne élevé
Autres informations
Autres informations :
2 sauces Nuoc-mâm
1 sauce Aigre-douce.
Picto Four 210°C 10 min
x20
Picto TASTE OF* WEST INDIES
*Saveurs des Antilles
5 Samoussas au porc - 5 Mini-nems au poulet - 5 Mini-nems aux légumes - 5 Accras à la morue
Préparation : Au four traditionnel : Préchauffez votre four à 210°C (th.7) et réchauffez les produits 10 minutes sur une plaque ou dans un plat adapté.
Conditions de conservation :
A consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur le film supérieur.
A conserver entre 0°C et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
A consommer immédiatement après ouverture.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par carrefour, chevalstar, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.WHZFQkRKd0xsUDRtZzhNVjhqSHErWU51MW9YeUREL3ZHc2s3SVE9PQ.