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Saveur mangue & poivre sichuan noir - Carrefour - 100 g

Saveur mangue & poivre sichuan noir - Carrefour - 100 g

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Code-barres: 3560070821266 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Chocolat noir aromatisé mangue aux brisures de crêpes dentelle, aux pépites à la mangue aromatisées (8%) et au poivre Sichuan.

Quantité : 100 g

Conditionnement : Carton, Papier alu

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs

Producteur : Fabriqué en France par EMB61486A pour Interdis

Lieux de fabrication ou de transformation : Trichebray-Bocage

Code de traçabilité : EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Italie, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    Chocolat noir (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle 9% (farine de blé, sucre, huile de tournesol, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), purée concentrée de mangue 2,8%, purée concentrée de pomme, sucre, jus concentré de pomme, extrait de riz, farine de riz, arômes naturels, poivre Sichuan 0,3%, beurre de cacao, gélifiant: pectine, acidifiant : acide citrique. Cacao: 55% minimum dans le chocolat noir. Peut contenir des traces de fruits à coque. 75% des fèves de cacao proviennent du programme TRANSPARENCE CACAO.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Poivre-sichuan, Feves-de-cacao-proviennent-du-programme-transparence-cacao

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Brisures de crêpe dentelle, Poivre-sichuan, Feves-de-cacao-proviennent-du-programme-transparence-cacao

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Chocolat noir (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle 9% (farine de _blé_, sucre, huile de tournesol, poudre de _lait_ écrémé, malt d'_orge_, sel), de mangue 2.8%, de pomme, sucre, jus concentré de pomme, extrait de riz, farine de riz, arômes naturels, poivre Sichuan 0.3%, beurre de cacao, gélifiant (pectine), acidifiant 55% (acide citrique, Cacao), fèves de cacao proviennent du programme TRANSPARENCE CACAO 75%
    1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074
      1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
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    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. jus concentré de pomme -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074
    7. extrait de riz -> en:rice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    8. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. poivre Sichuan -> fr:poivre-sichuan - percent: 0.3
    11. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    12. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acidifiant -> en:acid - percent: 55
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    14. fèves de cacao proviennent du programme TRANSPARENCE CACAO -> fr:feves-de-cacao-proviennent-du-programme-transparence-cacao - percent: 75

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 26

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 26.675, valeur arrondie : 26.7)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2169, valeur arrondie : 2169)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 47, valeur arrondie : 47)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (26 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (47%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.11%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20 g)
    Comparé à: Chocolats noirs
    Énergie 2 169 kj
    (520 kcal)
    434 kj
    (104 kcal)
    -7 %
    Matières grasses 29 g 5,8 g -27 %
    Acides gras saturés 17 g 3,4 g -27 %
    Glucides 54 g 10,8 g +41 %
    Sucres 47 g 9,4 g +50 %
    Fibres alimentaires 7,2 g 1,44 g -21 %
    Protéines 6 g 1,2 g -22 %
    Sel 0,11 g 0,022 g +108 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,675 % 26,675 %
Taille d'une portion : 20 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : MP 13971
TRANSPARENCE CACAO
CHOCOLAT NOIR, ÉCLATS DE CRÊPE DENTELLE, MANGUE & POIVRE SICHUAN
Les produits Carrefour Sélection porteurs de ce logo sont dégustés, évalués et approuvés par les experts Gault&Millau. Depuis plus de 40 ans, Gault&Millau découvre en avant-première le meilleur de la cuisine, grâce à son contact permanent avec les chefs, les producteurs et les artisans.

Une recette invitant au voyage pour cette belle association issue du mariage d'un chocolat noir raffiné, élaboré à partir des meilleurs crus de cacao de Côte d'Ivoire, de pépites moelleuses à la mangue et d'éclats de crêpe dentelle craquante. Le tout est sublimé par une touche de poivre Sichuan apportant une subtile chaleur sur la langue.

Carrefour s'inscrit dans une démarche durable en veillant à fournir un chocolat de qualité s'appuyant sur des critères de traçabilité du cacao, de qualité de vie du planteur, et de préservation de l'environnement.

DÉCOUVREZ PLUS
D'INFORMATIONS À
L'INTÉRIEUR DE L'ÉTUI

intérieur de l'étui :
CARREFOUR est partenaire du programme
Transparence Cacao de CEMOI.
CARREFOUR contribue ainsi à l'amélioration
des conditions de vie et de travail des
planteurs et des communautés rurales
autour de la culture du cacao.
CARREFOUR contribue également à la lutte
contre la déforestation et à la préservation
de l'environnement

Conditions de conservation : À conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir sur cette face.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, jeanfoutre, keragui, kiliweb, org-carrefour, packbot, segundo, yuka.U2FzNUVwNHhwT2dUbGNVc3IwbU53UDByOW83NVVHT3JJZFVQSWc9PQ, yuka.WUs0Yk9hUmFtZGt2eE5neit6LzBwWXBGNm8yWlFHM3NHOFFXSVE9PQ.

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