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Gambas tigrées – Carrefour – 400 g

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Gambas tigrées – Carrefour – 400 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3560070817788(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crevettes tropicales tigrées entières, crues, surgelées.

Quantité : 400 g

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes, Gambas, Crevettes géantes tigrées, Gambas tigrées

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B, Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC, Label Rouge, Triman
Point Vert Aquaculture responsable ASC Label Rouge Triman

Origine des ingrédients : Madagascar

Producteur : Importé par UNIMA DISTRIBUTION 11bis rue Balzac 75008 PARIS pour Interdis

Code de traçabilité : ASC-C-01093

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 6/55

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      Énergie

      1/10 points (401kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      0/15 points (0g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      0/10 points (0.2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 7/17

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      Protéines

      7/7 points (22g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : -1 (6 - 7)

      Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gambas
    Énergie 401 kJ
    (95 kcal)     		386,989 kj (92 kcal) (+4 %)
    Matières grasses 0.5 g 1,229 g (-59 %)
    Acides gras saturés 0.2 g 0,348 g (-42 %)
    Glucides 0 g 0,496 g (-100 %)
    Sucres 0 g 0,253 g (-100 %)
    Fibres alimentaires 0.7 g 0,144 g (+385 %)
    Protéines 22 g 18,848 g (+17 %)
    Sel 1.2 g 1,203 g (-0 %)
    Sodium 0.48 g 0,481 g (-0 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,153 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 401 kJ
      (95 kcal)       		401 kJ
      (95 kcal)       		~ 415.8 kJ
      (98 kcal)
      Matières grasses 0.5 g 0.5 g ~ 0.8316 g
      Acides gras saturés 0.2 g 0.2 g ~ 0.1881 g
      Glucides 0 g 0 g ~ 3.1779 g
      Sucres 0 g 0 g ~ 0 g
      Fibres alimentaires 0.7 g 0.7 g ~ 0 g
      Protéines 22 g 22 g ~ 19.503 g
      Sel 1.2 g 1.2 g ~ 1.179 g
      Sodium 0.48 g 0.48 g ~ 0.47343 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %

Ingrédients

  • icon

    6 ingrédients

    Crevette tropicale tigrée 99% (Penaeus monodon, élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium.
    Allergènes : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites

    • Information sur les ingrédients

      • Crevette géante tigrée : 99.0%

      • — Crevette géante tigrée : 74.2% (estimation)

      • — Elevee-a-madagascar : 24.8% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E223 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette géante tigrée, Crevette géante tigrée

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette géante tigrée, Crevette géante tigrée

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: _Crevette_ tropicale tigrée 99% (Penaeus monodon, élevée à Madagascar), sel, antioxydant (_disulfite_ de sodium)
    1. _Crevette_ tropicale tigrée -> en:giant-tiger-prawn – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 10021 – percent_min: 99 – percent: 99 – percent_max: 99
      1. Penaeus monodon -> en:giant-tiger-prawn – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 10021 – percent_min: 49.5 – percent_estimate: 74.25 – percent_max: 99
      2. élevée à Madagascar -> fr:elevee-a-madagascar – percent_min: 0 – percent_estimate: 24.75 – percent_max: 49.5
    2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.5 – percent_estimate: 0.75 – percent_max: 1
    3. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      1. _disulfite_ de sodium -> en:e223 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels environnementaux

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    Aquaculture responsable ASC

Autres informations

Autres informations : Logo LR
Homologation N° LA/05/03.
Caractéristiques certifiées : Surgélation ultra-rapide, chair croquante et ferme, suivie et contrôlée de l'élevage au point de vente.
Organisme de défense et de gestion Ile Rouge - Nosy Mena.

ASC : Merci d'avoir choisi ce produit conforme au référentiel mondial d'aquaculture responsable de l'ASC. Ensemble, nous pouvons aider l'aquaculture à être socialement plus responsable et plus respectueuse de l'environnement. www.asc-aqua.org
ASC-C-01093

Logo FQC + Mieux produire pour mieux se nourrir

400g e / Surgelée / ASC / L 8-12 pièces / Label Rouge Homologation N° LA/05/03
Ces gambas sont élevées dans des bassins naturels d'argile dans un environnement préservé à Madagascar ce qui contribue à préserver toute la saveur délicatement parfumée. Leur surgélation ultra rapide et leur conditionnement à l'origine leur garantissent une fraicheur optimale, une texture ferme et croquante unique. Certifiées ASC (Aquaculture responsable) la méthode d'élevage respecte aussi les hommes et le développement communautaire de Madagascar.
Les gourmets disent volontiers qu'il s'agit d'une des meilleures crevettes du monde !

Estampille Madagascar / Aquaculture responsable / Entières crues / Grossissement sans traitement antibiotique
FQC : Respect de l'environnement et des populations

Préparation : Avant toute utilisation, décongelez les crevettes sous l'eau froide 3 min et égouttez-les. Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail…)
Cuisson : À la vapeur : Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 9 min au-dessus d'une eau frémissante.
Au four préchauffé à 240°C : Disposez les crevettes côte à côte dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Retournez à mi-cuisson. Four traditionnel : 9 min – Four à chaleur tournante 7 min.
À la poêle : Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse pendant 5 min à feu moyen, en couvrant. Retournez à mi-cuisson.
Au gril ou au barbecue : Badigeonnez les crevettes d'huile d'olive. Faites-les cuire 5 min sur le barbecue en les retournant à mi-cuisson.

Idée recette : Gambas au safran et a l'orange
12 gambas – 1 citron – 3 oranges – 2 gousses d'ail – 1 boîte
de pulpe de tomates – sel et poivre – 1 pincée de pistils
de safran – huile d'olive
- Décortiquez le corps des gambas, en ne conservant
que la tête et la queue.
- Recueillez le jus des oranges et du citron.
-Épluchez et émincez finement l'ail.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse,
ajoutez les jus, le safran et l'ail, faites réduire un peu puis
ajoutez les tomates et laissez épaissir en remuant.
- Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, plongez les gambas dans la sauce
pendant 5 minutes et servez. Bon appétit !

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte, et à conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par 5m4u9, autorotate-bot, carrefour, chevalstar, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, roboto-app, spotter, teolemon, yuka.V1lJNU5JUXNuL1VydmYwYzFEbUZ5c3hlMjZDWFd6dm1jTU1BSWc9PQ.

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