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Salade Fusilli & Surimi - Bon App' - 240 g e

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Salade Fusilli & Surimi - Bon App' - 240 g e

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Code-barres: 3560070791927 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g e

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Bon App'

Catégories : Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés au poisson, Plats préparés frais, Salades de pâtes, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Ne pas congeler, Point Vert, Fabriqué en France, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 56075D - Guer (Morbihan, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients

    Salade composée 87,5 % : Pâtes alimentaires fusilli cuites cuisinées 35 % [pâtes alimentaires cuites 33,8 % (eau, semoule de blé dur), huile de colza, persil, ciboulette, sel], salade mélangée 20,8 % (laitue et chicorée), surimi 17 % [eau, chair de poisson 5,9 %, amidons (contient blé), blanc d'œuf réhydraté, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (contient poissons et crustacés), colorant : extrait de paprika], maïs. Sauce cocktail 12,5 % : huile de colza, eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), tomate, vinaigre de vin rouge, sucre, vinaigre d'alcool, sel, Tabasco (vinaigre d'alcool, piment rouge, sel), amidon modifié de pomme de terre, conservateur : sorbate de potassium, poivre blanc, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane, colorant : extrait de paprika.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Surimi, Surimi

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pates-alimentaires-fusilli-cuites-cuisinees, Sauce-cocktail, Tabasco

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Surimi, Chair de poisson, Blanc d'œuf réhydraté

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Surimi, Chair de poisson

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    : Salade composée 87.5% (Pâtes alimentaires fusilli cuites cuisinées 35%, pâtes alimentaires cuites 33.8%, eau), semoule de _blé_ dur, huile de colza, persil, ciboulette, sel, salade mélangée 20.8% (laitue, chicorée), _surimi_ 17% (eau, chair de _poisson_ 5.9%, amidons, blanc d'_œuf_ réhydraté, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (), colorant (extrait de paprika)), maïs, Sauce cocktail 12.5% (huile de colza), eau, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant (disulfite de potassium), acidifiant (acide citrique)), tomate, vinaigre de vin rouge, sucre, vinaigre d'alcool, sel, Tabasco (vinaigre d'alcool, piment rouge, sel), amidon modifié de pomme de terre, conservateur (sorbate de potassium), poivre blanc, arôme naturel, épaississant (gomme xanthane), colorant (extrait de paprika)
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      1. Pâtes alimentaires fusilli cuites cuisinées -> fr:pates-alimentaires-fusilli-cuites-cuisinees - percent: 35
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    13. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
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    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. Tabasco -> fr:tabasco
      1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    20. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    22. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 113

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 113.76875, valeur arrondie : 113.8)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 654, valeur arrondie : 654)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 260, valeur arrondie : 260)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.65%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240 g)     		Comparé à: Salades de pâtes
    Énergie 654 kj
    (156 kcal)     		1 570 kj
    (375 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 8,2 g 19,7 g -4 %
    Acides gras saturés 0,6 g 1,44 g -62 %
    Glucides 16 g 38,4 g +10 %
    Sucres 3,4 g 8,16 g +62 %
    Fibres alimentaires 1,8 g 4,32 g +7 %
    Protéines 4,1 g 9,84 g -37 %
    Sel 0,65 g 1,56 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 113,769 % 113,769 %
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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