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Filet de Poulet Rôti au four - Carrefour - 120 g
Filet de Poulet Rôti au four - Carrefour - 120 g
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Code-barres: 3560070751570 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Blanc de poulet cuit de qualité supérieure, reconstitué, traité en salaison, bruni et doré au four, en tranches épaisses.
Quantité : 120 g
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Volaille Française, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Poulet Français
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce blanc de poulet est fabriqué en France à partir de viande de poulet origine France.
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué en France par EMB29097B pour Interdis
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 29.018.020 CE - Brennilis (Finistère, France), EMB 29018A - Brennilis (Finistère, France), FR 29.097.020 CE - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France), EMB 29097B - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
23 ingrédients
Filet de poulet 88%, eau, sel, sirop de glucose, arôme, arômes naturels, gélifiant : carraghénanes, bouillon de légumes déshydraté aromatisé (légumes [carotte, poireau, oignon], sel, dextrose, sucre, extraits d'épices), oignon grillé, conservateur : nitrite de sodium, colorant de surface : caramel ordinaire. Viande de poulet origine France.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Viande de poulet
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Viande de poulet
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Filet de poulet 88%, eau, sel, sirop de glucose, arôme, arômes naturels, gélifiant (carraghénanes), bouillon de légumes (légumes (carotte, poireau, oignon), sel, dextrose, sucre, extraits d'épices), oignon, conservateur (nitrite de sodium), colorant de surface (caramel ordinaire, Viande de poulet)- Filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54285714285714
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
- colorant de surface -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
en:chicken -> en:chicken
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.575000000000017, valeur arrondie : 0.6)
Points négatifs : 8
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 448, valeur arrondie : 448)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (30 g)Comparé à: Blancs de poulet en tranches Énergie 448 kj
(106 kcal)134 kj
(31 kcal)- Matières grasses 1,4 g 0,42 g -29 % Acides gras saturés 0,4 g 0,12 g -31 % Glucides 0,9 g 0,27 g -18 % Sucres 0,9 g 0,27 g +8 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 22 g 6,6 g +6 % Sel 1,7 g 0,51 g -6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,575 % 0,575 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 431,2 g 129 g
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)
Catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche
Catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche
- Score environnemental PEF : 0.88 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.82 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 44/100)
Produit : Filet de Poulet Rôti au four - Carrefour - 120 g
Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : +9
Score final : 44/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.5 km dans une voiture à essence
682 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Autres informations :
Alimentation volaille 100% végétale + minéraux + vitamines
Doré au fourFabriqué en FranceQualité supérieure 4 tranches
Préparation : Ouvrez la barquette 10 minutes avant dégustation.
Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par cora
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Fiche produit également modifiée par carrefour, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, moon-rabbit, naruyoko, org-carrefour, packbot, quechoisir, sebleouf, tacite, tacite-mass-editor.