Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Jambon de Paris - Carrefour - 240 g

Code-barres: 3560070719358 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit de Paris qualité choix à teneur en sel réduite de 25%*. * Par rapport à la moyenne des jambons cuits qualité choix du marché.

Quantité : 240 g

Conditionnement : Frais, Barquette, Plastique, Opercule, Sous atmosphère protectrice

Marques : Carrefour, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Jambons, Porc, Jambons blancs, Charcuteries cuites, Produits à teneur réduite en sel, Charcuteries à teneur réduite en sel, Jambons blancs à teneur réduite en sel

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Labels de distributeurs, Viande Française, Allégé en sel, Moins 25% de sel, Qualité Carrefour, Viande Porcine Française, Point Vert, Nutriscore, Nutriscore C, Eco-Emballages

Origine : Ce jambon de Paris est fabriqué en France avec du jambon de porc origine France. Le bouillon de porc est fabriqué en France avec de la viande de porc origine Union Européenne.

Origine des ingrédients : France, Viande Porcine

Producteur : Fabriqué en France par EMB 87065 pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : Madrange - ZI du Ponteix - Le Vieux Crézin - 87220 Feytiat, Haute-Vienne, Limousin, France

Code de traçabilité : FR 87.065.001 CE - Feytiat (Haute-Vienne, France), EMB 87065 - Feytiat (Haute-Vienne, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, bouillon de porc (eau, os et viande de porc), acidifiant : lactate de potassium, sel, sirop de glucose, dextrose, conservateurs : chlorure de potassium et nitrite de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.1 g Acides gras saturés en faible quantité
1.5 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 40 g (1 tranche)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(201 produits)
(253 produits)
(282 produits)
(1437 produits)
(1897 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (40 g (1 tranche))
Jambons blancs à teneur réduite en sel Charcuteries à teneur réduite en sel Produits à teneur réduite en sel Charcuteries cuites Porc Jambons blancs Jambons Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 460 kj 184 kj -4 % -10 % -16 % -26 % -41 % -9 % -26 % -39 % -52 % -47 %
Énergie (kcal) 109 kcal 43.6 kcal -3 % -10 % -26 % -35 % -43 % -17 % -36 % -36 % -58 % -52 %
Énergie 460 kj
(109 kcal)
184 kj
(43 kcal)
-3 % -10 % -21 % -32 % -42 % -16 % -34 % -35 % -57 % -51 %
Matières grasses / Lipides 3 g 1,2 g +4 % -23 % -34 % -65 % -73 % -38 % -61 % -69 % -84 % -79 %
dont Acides gras saturés 1,1 g 0,44 g +2 % -23 % -30 % -66 % -74 % -40 % -62 % -76 % -85 % -79 %
Glucides 1,5 g 0,6 g +134 % +109 % +44 % +9 % +68 % +124 % +127 % -83 % +2 % -9 %
dont Sucres 1,5 g 0,6 g +142 % +124 % +95 % +106 % +144 % +152 % +182 % -46 % +89 % +113 %
Protéines 19 g 7,6 g -10 % -9 % -6 % +2 % -4 % -10 % -19 % +123 % +2 % -1 %
Sel 1,4 g 0,56 g -1 % -3 % +1 % -26 % -27 % -25 % -52 % +49 % -41 % -23 %
Sodium 0,56 g 0,224 g -1 % -3 % +1 % -26 % -27 % -25 % -52 % +49 % -41 % -23 %
Score nutritionnel - France 3 3 +26 % -8 % -10 % -69 % -73 % -57 % -72 % -48 % -81 % -74 %
Nutri-Score C C +26 % -8 % -10 % -69 % -73 % -57 % -72 % -48 % -81 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Opercule

Autres informations

Autres informations : 6 Tranches
Logo "-25% de sel*"
Jambon de porc origine France
Logo Le porc français
Cuit à l'étouffée

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C. A consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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