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Coffret crackers - Carrefour - 380 g

Coffret crackers - Carrefour - 380 g

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Code-barres: 3560070718511 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de crackers aux graines de sésame et de pavot, de crackers à l'emmental, de crackers goût pizza et de crackers aromatisés goût bacon.

Quantité : 380 g

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore

Code de traçabilité : EMB 85208A - Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

77 ingrédients

Crackers aux graines de sésame et de pavot: Farine de blé 73% (origine France), huiles végétales (colza, tournesol), sucre, graines de sésame toastées 4,9%, graines de pavot 2,4%, poudres à lever : phosphates de calcium - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium, farine de blé maltée 1,8%(origine France), sel, sirop de sucre inverti, épices en poudre (paprika, poivre noir, racine de livèche, poivre), extrait de levure, thym en poudre, arôme naturel (contient blé), oignon en poudre. Crackers à l'emmental : Farine de blé 65% (origine France), huiles végétales (colza, tournesol), emmental râpé 17%, sucre, sirop de sucre inverti, poudres à lever : phosphates de calcium - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium, farine d'orge maltée, sel. Crackers goût pizza : Farine de blé 60% (origine France), huiles végétales (colza, tournesol), emmental râpé 11%, purée de tomates double concentrée 6,2%, sucre, lactosérum en poudre, poudres à lever : phosphates de calcium - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium, plantes aromatiques (romarin, basilic, persil, thym, marjolaine, sarriette), sel, farine d'orge maltée, extrait d'origan, sirop de sucre inverti, oignon en poudre, jus concentré de carotte pourpre en poudre. Crackers aromatisés goût bacon : Farine de blé 71% (origine France), huiles végétales (colza, tournesol), sucre, sel, arômes, poudres à lever : phosphates de calcium - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium, farine d'orge maltée, sirop de sucre inverti, arômes de fumée, maltodextrine fumée, sel fumé. Pourcentages exprimés sur chaque recette.

Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame, Crackers-aromatises-gout-bacon, Crackers-gout-pizza, Crackers-a-l-emmental

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E341 - Phosphates de calcium

Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Crackers-aux-graines-de-sesame-et-de-pavot, Crackers-a-l-emmental, Crackers-gout-pizza, Crackers-aromatises-gout-bacon
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Emmental râpé, Lactosérum en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Crackers-aux-graines-de-sesame-et-de-pavot, Crackers-a-l-emmental, Crackers-gout-pizza, Crackers-aromatises-gout-bacon
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Crackers aux graines de sésame et de pavot (Farine de _blé_ 73%), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, sucre, _graines de sésame_ 4.9%, graines de pavot 2.4%, poudres à lever (phosphates de calcium), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, farine de _blé_ maltée 1.8%, sel, sirop de sucre inverti, épices (paprika, poivre noir, racine de livèche, poivre), extrait de levure, thym, arôme naturel, oignon, _Crackers à l'emmental_ (Farine de _blé_ 65%), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, _emmental_ râpé 17%, sucre, sirop de sucre inverti, poudres à lever (phosphates de calcium), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, farine d'_orge_ maltée, sel, _Crackers goût pizza (_ Farine de _blé_ 60%), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, _emmental_ râpé 11%, purée de tomates double concentrée 6.2%, sucre, _lactosérum_ en poudre, poudres à lever (phosphates de calcium), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, plantes aromatiques (romarin, basilic, persil, thym, marjolaine, sarriette), sel, farine d'_orge_ maltée, origan, sirop de sucre inverti, oignon, jus concentré de carotte pourpre, _Crackers aromatisés goût bacon_ (Farine de _blé_ 71%), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, sucre, sel, arômes, poudres à lever (phosphates de calcium), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, farine d'_orge_ maltée, sirop de sucre inverti, arômes de fumée, maltodextrine fumée, sel fumé
Crackers aux graines de sésame et de pavot -> fr:crackers-aux-graines-de-sesame-et-de-pavot

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_Crackers goût pizza -> fr:crackers-gout-pizza

_ Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 60

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

_emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 11

purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 6.2

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_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

poudres à lever -> en:raising-agent

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plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070

marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes

sarriette -> en:summer-savory - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

farine d'_orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

jus concentré de carotte pourpre -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

_Crackers aromatisés goût bacon_ -> fr:crackers-aromatises-gout-bacon

Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 71

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

poudres à lever -> en:raising-agent

phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes

farine d'_orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

maltodextrine fumée -> fr:maltodextrine-fumee - vegan: yes - vegetarian: yes

sel fumé -> en:smoked-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 31
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 3

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 31.2, valeur arrondie : 31.2)

Points négatifs : 17

Énergie : 6 / 10 (valeur : 2128, valeur arrondie : 2128)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (17 - 3)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (27%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (6.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Biscuits apéritifs
Énergie	2 128 kj (509 kcal)	+10 %
Matières grasses	27 g	+41 %
Acides gras saturés	3,6 g	-31 %
Glucides	55 g	-8 %
Sucres	6,1 g	+58 %
Fibres alimentaires	3,3 g	-21 %
Protéines	9,4 g	-6 %
Sel	1,7 g	-11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	31,2 %

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)

Catégorie : Biscuit apéritif, crackers, nature

Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.59 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	59.7 %
Transformation	22.4 %
Emballage	10.6 %
Transport	5.2 %
Distribution	2.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +8

Politique environnementale : 0
Transport : +8

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	50 %	Faible
Inconnu	50 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Coffret crackers - Carrefour - 380 g

Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -7

Score final : 79/100 (Le score des produits avec des matériaux d'emballage non recyclables et non biodégradables est plafonné à 79 (grade B).)

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence

159 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit apéritif, crackers, nature (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	53.6 %
Transformation	18.8 %
Emballage	17.7 %
Transport	8.7 %
Distribution	1.2 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	50 %	Faible
Inconnu	50 %	élevé

Autres informations

Conditions de conservation : Conservation : À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur cette face. Afin que ces crackers gardent toute leur saveur, nous vous conseillons de les conserver après ouverture dans un emballage hermétique.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le 17 avril 2016, 23:16:40 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 17 mars 2023, 02:14:53 CET par raphael0202.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, esereth, fabi2, fix-missing-lang-bot, kiliweb, org-carrefour, roboto-app, teolemon, yuka.UVAwZFFiVWltUEFYdlAwWTVEUHUvOVpsbjZTN1IwK1VjUGc5SVE9PQ, yuka.UVBCYU9wUWRwdEFKcWZNRjdCZUw0ZEJiNllXR0IyQ2JJTm9xSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVYDsXG_R7DHETiyWmp-MiIJL7KeN1Z8I_hHqs.

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Coffret crackers - Carrefour - 380 g