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Tiramisu au Speculoos - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
Tiramisu au Speculoos - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
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Code-barres: 3560070695362 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Dessert pâtissier composé d'une préparation au mascarpone (63%), de spéculoos imbibés de sauce au café et aromatisée (36%), saupoudré d'une préparation au cacao (1%).
Quantité : 200 g (2 x 100 g)
Conditionnement : Point vert, Pot et couvercle à jeter, Triman, Étui à recycler
Marques : Carrefour
Catégories : Produits laitiers, Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Desserts lactés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Tiramisu
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en Italie, Nutriscore, Nutriscore D
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en Italie à partir de spéculoos fabriqués en Belgique avec des ingrédients de diverses origines, de mascarpone provenant de l'Union Européenne, et de vin Marsala d'origine Italie. Ce dessert pâtissier est fabriqué à partir de mascarpone composé de crème de lait et de lait d'origine Européenne et de café soluble issu de grains de diverses origines.
Producteur :
Fabriqué en Italie par A-27 pour Interdis.
Fabriqué par Dolcissimo, via Fratelli Cervi, 41 - 20010 Ossona (MI) - Italie pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : IT 03-271 CE
Magasins : Dia, Carrefour, carrefour.fr
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
43 ingrédients
Eau, biscuit spéculoos 18% (farine de blé, sucre, beurre, sirop de sucre candi (sucre, sirop de sucre inverti), sirop de sucre inverti, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sel, cannelle), sucre, mascarpone 6,3% (crème, correcteur d'acidité: acide lactique), protéines de lait, lait écrémé en poudre, huile de coco, stabilisant: sorbitols, jaune d'œufs, vin marsala 1,3%, alcool, cacao en poudre 0,5%, dextrose, café soluble 0,4%, épaississants: alginate de sodium - gomme xanthane - farine de graines de caroube, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, amidon de tapioca, amidon de blé, arômes naturels, beurre de cacao. Teneur en alcool : 1,1%. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E420 - Sorbitol
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:biscuit-speculoos, en:candi-sugar-syrup, en:lifting-powder, en:acidity-corrector, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:cocoa-alcohol-content, en:1Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Mascarpone, Crème, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf, BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:biscuit-speculoos, en:candi-sugar-syrup, en:lifting-powder, en:acidity-corrector, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:cocoa-alcohol-content, en:1Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: water, biscuit speculoos 18% (wheat flour, sugar, butter, candi sugar syrup (sugar, inverted sugar syrup), inverted sugar syrup, lifting powder (sodium diphosphates, carbonates), salt, cinnamon), sugar, mascarpone 6.3% (cream, acidity corrector (lactic acid)), milk protein, skimmed milk powder, coconut oil, stabilizer (sorbitols), egg yolk, marsala wine 1.3%, alcohol, cocoa powder 0.5%, dextrose, soluble coffee 0.4%, thickeners (sodium alginate), xanthan gum, carob seed flour, emulsifiers (mono- and fatty acid diglycerides), tapioca starch, wheat starch, natural aromas, butter, cocoa butter, cocoa alcohol content (1)- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.2 - percent_max: 59.8
- biscuit speculoos -> en:biscuit-speculoos - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 18
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- candi sugar syrup -> en:candi-sugar-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- inverted sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- inverted sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- lifting powder -> en:lifting-powder - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sodium diphosphates -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- carbonates -> en:e502 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent_max: 18
- mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
- cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.15 - percent_max: 6.3
- acidity corrector -> en:acidity-corrector - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.3
- marsala wine -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
- alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.3
- cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
- soluble coffee -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
- thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- carob seed flour -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- natural aromas -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- cocoa alcohol content -> en:cocoa-alcohol-content - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- 1 -> en:1 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1195, valeur arrondie : 1195)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
- Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 112, valeur arrondie : 112)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (8.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.28%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Tiramisu Énergie 1 195 kj
(285 kcal)1 200 kj
(285 kcal)+7 % Matières grasses 10 g 10 g -19 % Acides gras saturés 8,4 g 8,4 g +3 % Glucides 41 g 41 g +27 % Sucres 22 g 22 g +3 % Fibres alimentaires 1,6 g 1,6 g +30 % Protéines 4,4 g 4,4 g +7 % Sel 0,28 g 0,28 g +56 % Alcool 1,1 % vol 1,1 % vol -24 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 17/100)
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
- Score environnemental PEF : 1.66 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.23 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Couvercle Inconnu Jeter élevé Étui Inconnu Recycler élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 0/100)
Produit : Tiramisu au Speculoos - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 17
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 0/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.8 km dans une voiture à essence
1123 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tiramisu, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Étui
Couvercle
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Autres informations :
Ces 2 pots ne peuvent être vendus séparément.
Sauce saveur café
x2
Préparation : Dégustez bien frais.
Conditions de conservation :
À consommer jusqu'au : voir la date indiquée sur le dessus de l'emballage.
A conserver entre 0°C et +6°C.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par aleene
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par arc2, carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, naruyoko, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, roboto-app, yuka.UW9rdk81VmR0TmNidXNVaXpqYngzWXhzK1kybVlFRHVGN2M5SUE9PQ, yuka.WjdFTEFwVXhwL3dGb2NJZjhqRGw4T29vbm9PZ1FGNnFNOEJPSVE9PQ, zefood.