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Cassoulet au Confit de Canard - Carrefour - 400 g
Cassoulet au Confit de Canard - Carrefour - 400 g
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560070610563 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Manchons de canard accompagnées de haricots blancs cuisinés (26.8%) et de saucisse de porc
Quantité : 400 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Suremballage, Barquette
Marques : Carrefour, Les Brasseries
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats à la volaille, Réfrigérés, Plats à base de haricots, Plats au canard, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Cassoulets, Cassoulets au confit de canard
Labels, certifications, récompenses :
Labels de distributeurs, Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Sans polyphosphates, Qualité Carrefour, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore A, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné en Franc à partir de viande de canard et de porc origine France et de lingots blancs origine non UE.
Origine des ingrédients : Canard origine France, Porc origine France
Producteur : Fabriqué en France par EMB 15187E pour Interdis
Code de traçabilité : EMB 59183 - Dunkerque (Nord, France), FR 15.187.012 CE - Saint-Flour (Cantal, France), EMB 15187E - Saint-Flour (Cantal, France)
Magasins : Carrefour Market, Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
30 ingrédients
Manchons de canard confits 36.2% (manchon de canard 28.3%, eau, graisse de canard, sel), lingots blancs cuisinés 24.7% (lingots blancs cuits 20% (eau, lingot blanc), carotte, tomate), eau, saucisse de porc 10% (viande de porc 9%, boyau naturel de porc, sel, eau, ail, poivre), graisse de canard, concentré de tomate, bouillon de volaille, sel, oignon, poireau, amidon modifié de maïs, thym, poivre, ail, laurier.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard, Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Manchons de canard, Manchons de canard, Graisse de canard, Saucisse de porc, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Graisse de canard, Bouillon de volaille
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Manchons de canard, Manchons de canard, Graisse de canard, Saucisse de porc, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Graisse de canard, Bouillon de volaille
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Manchons de canard 36.2% (manchon de canard 28.3%, eau, graisse de canard, sel), lingots blancs 24.7% (lingots blancs 20% (eau, lingot blanc), carotte, tomate), eau, saucisse de porc 10% (viande de porc 9%, boyau naturel de porc, sel, eau, ail, poivre), graisse de canard, concentré de tomate, bouillon de volaille, sel, oignon, poireau, amidon modifié de maïs, thym, poivre, ail, laurier- Manchons de canard -> en:duck-wing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 36.2 - percent: 36.2 - percent_max: 36.2
- manchon de canard -> en:duck-wing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 28.3 - percent: 28.3 - percent_max: 28.3
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.63333333333333 - percent_max: 7.9
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- lingots blancs -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24.7 - percent: 24.7 - percent_max: 24.7
- lingots blancs -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 20
- lingot blanc -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.35 - percent_max: 4.7
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
- lingots blancs -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 24.7
- saucisse de porc -> en:pork-sausage - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.399999999999999 - percent_max: 9.7
- concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.175
- bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.74
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- Manchons de canard -> en:duck-wing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 36.2 - percent: 36.2 - percent_max: 36.2
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.5, valeur arrondie : 15.5)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 585, valeur arrondie : 585)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 316, valeur arrondie : 316)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 8)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.79%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (400g)Comparé à: Cassoulets au confit de canard Énergie 585 kj
(140 kcal)2 340 kj
(560 kcal)-7 % Matières grasses 7,9 g 31,6 g - Acides gras saturés 2,5 g 10 g -11 % Glucides 4,8 g 19,2 g -38 % Sucres 0,8 g 3,2 g +12 % Fibres alimentaires 3 g 12 g - Protéines 11 g 44 g +5 % Sel 0,79 g 3,16 g -13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 15,5 % 15,5 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 28,921 % 28,921 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Cassoulet au canard ou oie, appertisé
Catégorie : Cassoulet au canard ou oie, appertisé
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.40 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 1 Étui Papier cartonné Recycler Faible 1 Barquette Plastique Bac de tri élevé 1 Film Plastique Bac de tri élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 59/100)
Produit : Cassoulet au Confit de Canard - Carrefour - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 59/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
240 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cassoulet au canard ou oie, appertisé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Étui 400 g (Papier cartonné : 18.56 g)
1 x Barquette 400 g (Plastique : 22.32 g)
1 x Film 400 g (Plastique : 2.14 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 43.1% 18.56 g 4.6 g Plastique 56.9% 24.46 g 6.1 g Total 100% 43.02 g 10.8 g
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
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Redécouvrez cette recette traditionnelle du Languedoc composé d'un ragoût de haricots blancs longuement mijoté, de manchons de canard confits et d'une saucisse de porc. Une sauce agrémentée de rondelles de carottes et de tomates vient rehausser ce plat savoureux.
Sans polyphosphate
Sans arôme artificiel
Canard et porc origine France
Préparation :
Au four à micro-ondes (600W): Percez le film d'operculage et réchauffez au four micro ondes pendant 3 minutes.
Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé. Ne pas mettre la barquette au four traditionnel.
Conditions de conservation : À consommer jusqu'au : voir la date inscrite sur le côté de l'étui. À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer immédiatement après ouverture.
Service consommateur :
Service Consommateurs Carrefour
Interdis - TSA 91431
91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par pierredh
Dernière modification de la page produit le par fgouget.
Fiche produit également modifiée par beniben, carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app.