Spécialité de saucisse sèche - Carrefour Sélection - 200 g
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Code-barres: 3560070610389 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialité de saucisse sèche (Spécialité à base de jambon de porc traité en salaison et séché) à teneur en matières grasses réduite de 60%*. *par rapport à la moyenne des saucisses sèches du marché.
Quantité : 200 g
Conditionnement : Carton, Étui, Sachet plastique
Marques : Carrefour Sélection, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour, Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucissons, Saucisses sèches, Saucisses sèches de jambon, Charcuteries allégées en matières grasses, Saucissons secs allégés en matières grasses
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France, Eco-Emballages, Moins 60 % MG
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Cette spécialité de saucisse sèche au jambon est fabriquée en France à partir de jambon de porc d'origine Union Européenne.
Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de porc
Producteur : Fabriqué en France par EMB 63427 pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Salaison Polette et Compagnie (Filiale Groupe Bell) - Lieu dit Montaury - 63460 Teilhède, Puy-de-Dôme, Auvergne, France
Code de traçabilité : FR 63.427.001 CE - Teilhède (Puy-de-Dôme, France), EMB 63427 - Teilhède (Puy-de-Dôme, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon, Lait en poudre, Lactose, Viande de porc
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc
-
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: Jambon de porc, sel, poudre de _lait_, Porto rouge, dextrose, _lactose_, arômes, ail, muscade, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium), ferments, Viande de porc- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 46.1 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- Porto rouge -> en:red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.45
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- 189g de jambon de porc mis en oeuvre pour 100g de produit fini
jambon de porc mis en oeuvre -> fr:jambon-de-porc-mis-en-oeuvre
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 41, valeur arrondie : 41)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 958, valeur arrondie : 958)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1960, valeur arrondie : 1960)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (4.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)
Catégorie : Saucisse sèche
Catégorie : Saucisse sèche
- Score environnemental PEF : 0.87 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
81.3 %
Transformation
14.9 %
Emballage
0.6 %
Transport
1.8 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 100 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé Étui Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 20/100)
Produit : Spécialité de saucisse sèche - Carrefour Sélection - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 20/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
614 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse sèche (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
83.9 %
Transformation
10.5 %
Emballage
1.6 %
Transport
3.3 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
Étui (Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 100 %élevé
Autres informations
Autres informations :
A teneur en matières grasses réduite de 60%*.
*Par rapport à la moyenne des saucisses sèches du marché.
Préparation :
Découpez votre spécialité de saucisse sèche en tranches fines.
Boyau non comestible : retirez l'enveloppe avant consommation.
Conditions de conservation :
À consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur le côté de l'emballage. À conserver dans un endroit sec et aéré à une température maximale conseillée de +18°C. Après l'avoir entamée, conservez votre spécialité de saucisse sèche dans le bac à légumes de votre réfrigérateur et consommez-la rapidement.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, tacite, teolemon, yuka.SDdwYlFZUXh0TVFwdzlvZjd4Zk1xOUV0bllTUUEwZUxKODhOSWc9PQ, yuka.SHZFTUVZRW9sdGNhd2ZJVXdVdnE0TzFQbjcrNUJFVzBCT1UySVE9PQ, yuka.WUxFU0RxNWFuNlVUbDhKa3pFdUpwSU5ieHJQM1pWS25GZTBESVE9PQ.