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Lapinou - Carrefour Kids - 140 g (5 x 28 g)

Lapinou - Carrefour Kids - 140 g (5 x 28 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070573073 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Petits gâteaux avec un fourrage (17.8%) au chocolat.

Quantité : 140 g (5 x 28 g)

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Carrefour Kids, Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Blé français, Aux œufs frais

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ces gâteaux sont fabriqués en France à partir de blé français, d'œufs frais de l'Union Européenne et de fourrage au chocolat fabriqué en France.

Origine des ingrédients : France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 45252 pour Interdis

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 45252 - Pithiviers (Loiret, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients


    Farine de blé 25%, sucre, oeufs frais 15,5%, huile de colza, stabilisants : glycérol et sorbitols, chocolat 5,2% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), poudre de lait entier, eau, sirop de sucre inverti, poudre de lait écrémé, arômes (contient alcool), dextrose, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, cacao maigre en poudre, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, amidon modifié de maïs, épaississant : alginates de sodium, farine de blé malté. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Farine de _blé_ 25%, sucre, _oeufs_ frais 15.5%, huile de colza, stabilisants (glycérol et sorbitols), chocolat 5.2% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, émulsifiant (lécithines de _soja_), arôme naturel de vanille), poudre de _lait_ entier, eau, sirop de sucre inverti, poudre de _lait_ écrémé, arômes (contient alcool), dextrose, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, cacao maigre en poudre, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), amidon modifié de maïs, épaississant (alginates de sodium), farine de _blé_ malté
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.5 - percent_max: 25
    3. _oeufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 15.5 - percent: 15.5 - percent_max: 15.5
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.2 - percent_max: 15.5
    5. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 5.2 - percent_max: 15.5
      1. glycérol et sorbitols -> fr:sorbitols-et-glycerol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 15.5
    6. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.866666666666667 - percent_max: 5.2
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      4. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
    7. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    9. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    10. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.87777777777778
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.87777777777778
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.39
    13. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.99090909090909
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.99090909090909
    14. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65833333333333
    15. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.37692307692308
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.13571428571429
    17. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.92666666666667
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.92666666666667
    18. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74375
    19. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.58235294117647
      1. alginates de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58235294117647
    20. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.43888888888889

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1662, valeur arrondie : 1662)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 292, valeur arrondie : 292)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (15 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (26%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.73%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (28 g)
    Comparé à: Gâteaux au chocolat
    Énergie 1 662 kj
    (397 kcal)
    465 kj
    (111 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 18 g 5,04 g -24 %
    Acides gras saturés 3,2 g 0,896 g -60 %
    Glucides 52 g 14,6 g +7 %
    Sucres 26 g 7,28 g -16 %
    Fibres alimentaires 1,3 g 0,364 g -49 %
    Protéines 6 g 1,68 g +4 %
    Sel 0,73 g 0,204 g +43 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,2 % 5,2 %
Taille d'une portion : 28 g

Environnement

Empreinte carbone

Transport

Autres informations

Autres informations : X5
Fourrage au chocolat
Aux œufs frais
Blé origine France
Fabriqué en France

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté du paquet.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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Fiche produit également modifiée par beniben, carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, malick7878, manu1400, org-carrefour, packbot, tacite, yuka.UWZsUUZmNCt2ZjFWaWZNYXpCSGs0ZFJiMllHNGVEdWJDZTRTSWc9PQ, yuka.YTRvZFRvNG51ZDlYcThNK3dqL1EzbzlJMTZTV2IyNnpkOUFJSWc9PQ.

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