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Thon crudités œuf Baguette viennoise - Bon app' - 230 g
Thon crudités œuf Baguette viennoise - Bon app' - 230 g
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Code-barres: 3560070563777 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sandwich au pain viennois garni de thon, d'une mayonnaise allégée en matières grasses, de tomates, de salade et d'œuf dur.
Quantité : 230 g
Conditionnement : Plastique, Sachet
Catégories : Sandwichs, Sandwichs au poisson, Sandwichs au thon
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Producteur : Fabriqué par EMB 22272D : A, EMB 71520E : B ou EMB 02408C : C ( voir la lettre indiquée après la date limite de consommation) pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 22272D - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France), EMB 71520E - Sevrey (Saône-et-Loire, France), EMB 02408C - Laon (Aisne, France), EMB 71520 - Sevrey (Saône-et-Loire, France)
Magasins : Carrefour City, Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
49 ingrédients
Baguette viennoise 52,2% (farine de blé, eau, huile de colza, oeuf entier, sucre, farine de seigle, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : riboflavine), thon 17,4% (thon Listao, eau, sel), mayonnaise allégée en matières grasses 13% (eau, huile de colza 2,6%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium), jaune d'oeuf 0,65%, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium), tomate 8,7%, salade 4,3%, oeuf dur 4,3% (oeuf, eau, sel, acidifiant : acide citrique). Peut contenir des traces de : Lait, crustacés, graines de sésame, céleri, soja, fruits à coque.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Baguette-viennoiseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Thon, Thon listao, Jaune d'œuf, Œuf dur, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Thon, Thon listaoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Baguette viennoise 52.2522522522523% (farine de _blé_, eau, huile de colza, _oeuf_ entier, sucre, farine de _seigle_, levure, sel, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant (riboflavine)), _thon_ 17.4174174174174% (_thon_ Listao, eau, sel), mayonnaise allégée en matières grasses 13.013013013013% (eau, huile de colza 2.6%, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (disulfite de potassium)), jaune d'_oeuf_ 0.65%, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium)), tomate 8.70870870870871%, salade 4.3043043043043%, _oeuf_ dur 4.3043043043043% (_oeuf_, eau, sel, acidifiant (acide citrique))- Baguette viennoise -> fr:baguette-viennoise - percent_min: 52.2522522522523 - percent: 52.2522522522523 - percent_max: 52.2522522522522
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.35435435435435 - percent_max: 52.2522522522522
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- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
- _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.65 - percent_max: 2.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.108333333333333 - percent_max: 2.6
- graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.65 - percent: 0.65 - percent_max: 0.65
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 8.70870870870871 - percent: 8.70870870870871 - percent_max: 8.70870870870869
- salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3043043043043 - percent: 4.3043043043043 - percent_max: 4.30430430430429
- _oeuf_ dur -> en:hard-boiled-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.3043043043043 - percent: 4.3043043043043 - percent_max: 4.30430430430428
- _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.07607607607608 - percent_max: 4.30430430430428
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15215215215214
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43476810143476
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.07607607607607
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07607607607607
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.613013013013, valeur arrondie : 15.6)
Points négatifs : 5
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 944, valeur arrondie : 944)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : -2 (5 - 7)
Nutri-Score : A
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.89%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (220 g)Comparé à: Sandwichs au thon Énergie 944 kj
(224 kcal)2 080 kj
(493 kcal)-0 % Matières grasses 6,6 g 14,5 g -25 % Acides gras saturés 0,7 g 1,54 g -38 % Glucides 30 g 66 g +17 % Sucres 3,5 g 7,7 g +21 % Fibres alimentaires 2,3 g 5,06 g -12 % Protéines 10 g 22 g +4 % Sel 0,89 g 1,96 g -18 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,613 % 15,613 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 64/100)
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, thon, crudités, mayonnaise
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, thon, crudités, mayonnaise
- Score environnemental PEF : 0.39 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.50 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé Inconnu Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 44/100)
Produit : Thon crudités œuf Baguette viennoise - Bon app' - 230 g
Score d'analyse du cycle de vie : 64
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 44/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
250 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich pain de mie complet, thon, crudités, mayonnaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
Inconnu (Inconnu)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Conditions de conservation : A consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur l'emballage. A conserver entre 0°C et +4°C. Ne pas congeler. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur :
Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
N° cristal
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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