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Duo oeufs de lompe rouge & noir - Carrefour - 200g (2 x 100 g)

Duo oeufs de lompe rouge & noir - Carrefour - 200g (2 x 100 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070509690 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Duo d'oeufs de lompe noirs et rouges

Quantité : 200g (2 x 100 g)

Conditionnement : Métal, Verre, Carton, Bocal, Couvercle

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Conserves, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Œufs de poisson, Semi-conserves, Œufs de lump

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients


    Oeufs de lompe noirs - Succédané de caviar : Oeufs de lompe 82%, eau, sel, épaississant : gomme xanthane, conservateur : benzoate de sodium, acidifiant : acide citrique, colorants : noir brillant PN et caramel au sulfite d'ammonium. Oeufs de lompe rouges - Succédané de caviar : Oeufs de lompe 82%, eau, sel, épaississant : gomme xanthane, arôme, conservateur : benzoate de sodium, acidifiant : acide cittrique, colorants : extrait de paprika, carmin
    Allergènes : Lompe

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E151 - Noir brillant BN
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E151 - Noir brillant BN


    Noir brillant BN : Le noir brillant BN est un colorant noir de la famille des azoïques. On le rencontre également sous les noms noir PN, noir no 1, noir alimentaire 1 ou noir brillant.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Succedane-de-caviar, Noir-brillant-pn-et-caramel-au-sulfite-d-ammonium, Succedane-de-caviar, Acide-cittrique

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Oeufs de lompe noirs, Œufs de lompe, Oeufs de lompe rouges, Œufs de lompe, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Oeufs de lompe noirs, Œufs de lompe, Oeufs de lompe rouges, Œufs de lompe, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Oeufs de lompe noirs, Succédané de caviar (Oeufs de _lompe_), eau, sel, épaississant (gomme xanthane), conservateur (benzoate de sodium), acidifiant (acide citrique), colorants (noir brillant PN et caramel au sulfite d'ammonium, Oeufs de lompe rouges), Succédané de caviar (Oeufs de _lompe_), eau, sel, épaississant (gomme xanthane), arôme, conservateur (benzoate de sodium), acidifiant (acide cittrique), colorants (extrait de paprika), carmin
    1. Oeufs de lompe noirs -> fr:oeufs-de-lompe-noirs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. Succédané de caviar -> fr:succedane-de-caviar - percent_min: 0 - percent_max: 41
      1. Oeufs de _lompe_ -> fr:oeufs-de-lompe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 41
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. noir brillant PN et caramel au sulfite d'ammonium -> fr:noir-brillant-pn-et-caramel-au-sulfite-d-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. Oeufs de lompe rouges -> fr:oeufs-de-lompe-rouges - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. Succédané de caviar -> fr:succedane-de-caviar - percent_min: 0 - percent_max: 9.11111111111111
      1. Oeufs de _lompe_ -> fr:oeufs-de-lompe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.11111111111111
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.11111111111111
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acide cittrique -> fr:acide-cittrique - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Œufs de lump
    Énergie 335 kj
    (80 kcal)
    -5 %
    Matières grasses 4 g -2 %
    Acides gras saturés 0,7 g -37 %
    Glucides 1 g -14 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10 g +1 %
    Sel 5 g +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par packbot, stephane.

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