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Cake aux fruits - CARREFOUR BIO - 250 g

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Cake aux fruits - CARREFOUR BIO - 250 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3560070478811(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cake tranché aux fruits issu de l'agriculture biologique.

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton

Marques : CARREFOUR BIO, Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Cakes aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 59599D - Tourcoing (Nord, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 54

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 54, valeur arrondie : 54)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1741, valeur arrondie : 1741)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
    • Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 332, valeur arrondie : 332)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (17 - 5)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.83%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (19g)     		Comparé à: Cakes aux fruits
    Énergie 1 741 kj
    (416 kcal)     		331 kj
    (79 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 18 g 3,42 g +22 %
    Acides gras saturés 2,2 g 0,418 g -49 %
    Glucides 55 g 10,5 g -2 %
    Sucres 34 g 6,46 g +3 %
    Fibres alimentaires 4,3 g 0,817 g +124 %
    Protéines 5,8 g 1,1 g +20 %
    Sel 0,83 g 0,158 g +46 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 54 % 54 %
Taille d'une portion : 19g

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    Farine de blé* 24%, huile de colza*, sucre de canne blond* 15,6%, œufs*, jaunes d'œufs* réhydratés, abricots secs* 8%, raisins secs* 8%, sirop de sucre inverti*, écorces de citron confites* 5,8% (écorces de citron* 4%, sucre*, sirop de riz*), gomme d'acacia*, rhum*, arôme naturel d'abricot*, sel marin, poudres à lever : tartrates de potassium et carbonates de sodium, caramel aromatique* (sucre de canne*, eau), extrait de vanille*. *biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. Malgré le soin apporté au dénoyautage des abricots, nous ne pouvons garantir l'absence totale de noyaux
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E336 - Tartrates de potassium

    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Nous-ne-pouvons-garantir-l-absence-totale-de-noyaux

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Nous-ne-pouvons-garantir-l-absence-totale-de-noyaux

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de _blé_ 24%, huile de colza, sucre de canne blond 15.6%, _œufs_, jaunes d'_œufs_, abricots secs 8%, raisins secs 8%, sirop de sucre inverti, citron 5.8% (écorces de citron, sucre, sirop de riz), gomme d'acacia, rhum, arôme naturel d'abricot, sel marin, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium), caramel aromatique (sucre de canne, eau), extrait de vanille, nous ne pouvons garantir l'absence totale de noyaux
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 24
    2. huile de colza -> en:colza-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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    4. _œufs_ -> en:egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. jaunes d'_œufs_ -> en:egg-yolk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    6. abricots secs -> en:dried-apricots - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 8
    7. raisins secs -> en:raisin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 8
    8. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. citron -> en:lemon - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 5.8
      1. écorces de citron -> en:lemon-peel - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      2. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de riz -> en:rice-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. gomme d'acacia -> en:e414 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. rhum -> en:rum - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004
    12. arôme naturel d'abricot -> en:natural-apricot-flavouring - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    14. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    16. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
    17. nous ne pouvons garantir l'absence totale de noyaux -> fr:nous-ne-pouvons-garantir-l-absence-totale-de-noyaux

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, à conserver dans une boîte hermétique et à consommer dans les 2 jours.
Meilleur avant / À consommer de préférence avant le : voir sur le côté de la boîte.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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