8 Feuilles de brick pliées - Carrefour - 136 g
Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560070454778 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Feuilles de brick.
Quantité : 136 g
Marques : Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes à tarte, Feuilles de brick
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en France à partir de blé origine France.
Producteur : Fabriqué en France par EMB 95268C pour Interdis.
Code de traçabilité : EMB 95268C - Garges-lès-Gonesse (Val-d'Oise, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Peut-être végétalien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : E322
-
Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E322
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de _blé_ 66%, eau, sel, huile de tournesol, conservateurs (propionate de calcium, acide sorbique), acidifiant (acide lactique), émulsifiant (lécithines (_soja_))- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.66666666666667 - percent_max: 34
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 28.3333333333333
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 14.1666666666667
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.44444444444444
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.44444444444444
- acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.72222222222222
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.08333333333333
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.08333333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1196, valeur arrondie : 1196)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 11 (13 - 2)
Nutri-Score : D
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (3.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Inconnu (Inconnu)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Autres informations : Fines, Légères et Croustillantes
Préparation :
Vous pouvez varier les formes : aumônières, cigares, corolles ou samoussas (voir techniques de pliage). Les feuilles de brick préalablement badigeonnées avec de l'huile ou du beurre fondu peuvent aussi être superposées, pour être utilisées en fond de tarte par exemple.
Si votre garniture est très généreuse, doublez la feuille de brick.
Conseils de pliage
pliage en samoussa
1 : Dépliez la feuille de brick.
2 : Coupez-la en deux et rabattez la partie arrondie sur le bord.
3 : Déposez la farce à une extrémité.
4 : Rabattez la feuille avec la farce à l'intérieur.
5 : Rabattez dans l'autre sens pour former un triangle et répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste de place que pour un seul triangle.
6 : Vous pouvez soit replier la dernière partie vide à l'intérieur du triangle que vous avez formé, soit badigeonner le dernier triangle vide de jaune d'œuf battu et le rabattre.
pliage en cigare
1 : Dépliez la feuille de brick et coupez-la en deux. Placez la farce dans le coin gauche, pas trop près des bords.
2 : Rabattez les bords jusqu'au milieu de la feuille.
3 : Roulez la partie contenant la farce de façon à former un tube
4 : Badigeonnez de jaune d'œuf battu l'extrémité de la feuille et rabattez-la sur le cigare ainsi formé.
pliage en aumônière
1 : Dépliez la feuille de brick et gardez-la entière.
2 : Placez la farce au centre et relevez délicatement les bords.
3 : Utilisez de la ficelle de cuisine pour faire un nœud en faisant attention à ne pas casser la feuille de brick. Après cuisson, la ficelle peut être remplacée par un brin de ciboulette ou un pic en bois pour un rendu plus raffiné.
Idée recette :
Recette facile : Samoussa au boeuf express
Préparation 10 min.
Pour 16 samoussas : 8 feuilles de brick Grand Jury, 150g de boeuf haché, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Préparation : Emincez l'oignon et faites-le revenir doucement dans l'huile avec la viande émiettée. Ajoutez le thym, le curry, salez, poivrez et laissez cuire 3 min.
Suivez le mode explicatif du pliage des samoussas ci-dessous.
Cuisson : Faites dorer vos samoussas quelques minutes en surveillant bien la cuisson à la friteuse ou à la poêle dans un bain d'huile bien chaude ou au four 7 min à 180°C.
Avertissement : Ne pas utiliser le papier paraffiné qui se trouve entre les feuilles de brick pour la cuisson.
Conditions de conservation :
A consommer de préférence avant le : voir sur la face avant du sachet.
A conserver entre 0°C et +8°C.
Afin de conserver les qualités organoleptiques de votre produit, nous vous conseillons de bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Signaler un problème
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, desan, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZEk1Wk1QNDVsdFl3cWMxaHhrNksydXhhMVlLN2JHNlhNTFVjSVE9PQ.