Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Quenelles de veau sauce financière - Carrefour - 400 g

edit Modifier la fiche

Quenelles de veau sauce financière - Carrefour - 400 g

Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070401215 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Carrefour

Catégories : Conserves, Plats préparés, Quenelles, Plats préparés en conserve, Quenelles de veau

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 21.200.001 CE - Couchey (Côte-d'Or, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Sauce : eau, champignons 3,2 % (champignons, eau, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), olives vertes dénoyautée 3,2 % (sel, acidifiant : acide citrique ou lactique), concentré de tomates, farine de blé, matières grasses végétales (huile de tournesol, sirop de glucose de maïs et de blé, caséinates), amidon transformé de maïs, amidon de riz, vin blanc, arômes, épices et aromates. Quenelles 36 % : farine de blé, graisse de boeuf, eau, viande de veau 13 % (pourcentage exprimé sur la quenelle), oeufs entiers 10 % (pourcentage exprimé sur la quenelle), sel, gluten de blé, protéines de lait, extrait naturel de poivre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Produits laitiers et dérivées, Caséinate, Gras de bœuf, Viande de veau, Œuf entier, Protéine de lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, Viande de veau

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Sauce (eau), champignons 3.2% (champignons, eau, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), olives vertes dénoyautée 3.2% (sel, acidifiant (acide citrique, lactique)), concentré de tomates, farine de _blé_, matières grasses végétales (huile de tournesol, sirop de glucose de maïs, de _blé_, caséinates), amidon transformé de maïs, amidon de riz, vin blanc, arômes, épices et aromates, Quenelles 36% (farine de _blé_), graisse de boeuf, eau, viande de veau 13% (), _oeufs_ entiers 10% (), sel, gluten de _blé_, protéines de _lait_, extrait naturel de poivre
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.2
      1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. olives vertes dénoyautée -> bg:обезкостени-зелени-маслини - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.2
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. lactique -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe
    4. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    5. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. matières grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. sirop de glucose de maïs -> es:sirope-de-glucosa-de-maiz - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. de _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. caséinates -> en:caseinate - vegan: no - vegetarian: yes
    7. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    8. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Quenelles -> fr:quenelles - percent: 36
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 13
    16. _oeufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 10
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    20. extrait naturel de poivre -> fr:extrait-naturel-de-poivre - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 641, valeur arrondie : 641)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200 g)     		Comparé à: Quenelles de veau
    Énergie 641 kj
    (153 kcal)     		1 280 kj
    (306 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 10,1 g 20,2 g +2 %
    Acides gras saturés 5,3 g 10,6 g +3 %
    Glucides 11,4 g 22,8 g +8 %
    Sucres 0,8 g 1,6 g +4 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 3 g +114 %
    Protéines 3,6 g 7,2 g -10 %
    Sel 1,3 g 2,6 g +45 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,2 % 3,2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 266,5 g 533 g
Taille d'une portion : 200 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par desan, packbot, tacite.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche