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Risotto aux champignons - Carrefour - 250 g

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Risotto aux champignons - Carrefour - 250 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070391738 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Riz cuisiné aux champignons appertisé

Quantité : 250 g

Conditionnement : Sous atmosphère protectrice, Sachet plastique

Marques : Carrefour, Groupe Carrefour

Catégories : Plats préparés, Plats à base de riz, Risottos, Céréales préparées, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Riz préparés

Lieux de fabrication ou de transformation : Covi (Groupe Covi) - 341 Route de Clisson - 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : EMB 44190F - Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Riz étuvé 36 %, eau, champignons 12 % (conservateur : sulfite acide de sodium), crème 10 % (crème, stabilisant : carraghénanes), oignons frits (oignons 88 %, huile de tournesol), arômes (contient blé et orge, émulsifiant : gomme xanthane), parmesan, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, sel, ail, persil.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Riz étuvé 36%, eau, champignons 12% (conservateur (sulfite acide de sodium)), _crème_ 10% (_crème_, stabilisant (carraghénanes)), oignons frits (oignons, huile de tournesol), arômes (émulsifiant (gomme xanthane)), parmesan, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sel, ail, persil
    1. Riz étuvé -> en:parboiled-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9101 - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 36
    3. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 12 - percent_max: 12
        1. sulfite acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 12
    4. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5 - percent_max: 10
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. oignons frits -> en:fried-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 10
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.754285714285714 - percent_max: 8.8
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. parmesan -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.8571428571429, valeur arrondie : 12.9)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 741, valeur arrondie : 741)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 508, valeur arrondie : 508)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (9 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (250 g)     		Comparé à: Riz préparés
    Énergie 741 kj
    (177 kcal)     		1 850 kj
    (442 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 4,3 g 10,8 g +18 %
    Acides gras saturés 2,9 g 7,25 g +349 %
    Glucides 30,6 g 76,5 g +15 %
    Sucres 4,5 g 11,2 g +295 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 4,75 g +32 %
    Protéines 3,6 g 9 g -26 %
    Sel 1,27 g 3,17 g +51 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,857 % 12,857 %
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par lalorelei
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jacob80, manu1400, packbot.

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