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Saveur Vanille Fruits rouges - Carrefour - 365,5 g 650 ml

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Saveur Vanille Fruits rouges - Carrefour - 365,5 g 650 ml

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Code-barres: 3560070355877 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace saveur vanille 52.3%, sorbet aux fruits rouges, aromatisé 31,1%, pâte de biscuit 8,2% et feuilletage de pâte à glacer blanche 4,9%, avec en décors une sauce aux fruits rouges 2,7%, et des morceaux de meringue 0,8%.

Quantité : 365,5 g 650 ml

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D

Producteur : Fabriqué en France par EMB 86092A pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 86092A - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    Eau, lait écrémé réhydraté, sucre, purée de fruits rouges 12% (framboise 4,3%, fraise 3,8%, cassis 2,3%, groseille 1,6%), sirop de glucose-fructose, graisse et huile végétale de coprah, lactose et protéines de lait, sucre glace, huile végétale de tournesol, farine de blé, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, beurre doux, meringue 0,6% (sucre, blanc d'œuf, amidon de blé), émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - lécithines de soja - polyricinoléate de polyglycérol, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - gomme xanthane - pectines - gomme Tara, beurre de cacao, jus concentré de sureau, sirop de sucre inverti, jus de cassis à base de concentré 0,1%, arôme, colorants : rouge de betterave et caroténoïdes, matière grasse laitière anhydre, acidifiant : acide citrique, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de vanille, œufs en poudre, sel, arôme naturel, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium, jus concentré de citron, arôme naturel de framboise, arôme naturel de cassis, cannelle en poudre, arôme naturel de fraise, Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Beurre doux, Blanc d'œuf, Œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Meringue, Matière grasse de lait anhydre

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    fr: Eau, _lait_ écrémé réhydraté, sucre, fruits rouges 12% (framboise 4.3%, fraise 3.8%, cassis 2.3%, groseille 1.6%), sirop de glucose-fructose, graisse, huile végétale de coprah, _lactose_ et protéines de _lait_, sucre glace, huile végétale de tournesol, farine de _blé_, sirop de glucose, _lait_ écrémé en poudre, _beurre_ doux, meringue 0.6% (sucre, blanc d'_œuf_, amidon de _blé_), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithines de _soja_, polyricinoléate de polyglycérol, gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, gomme xanthane, pectines, gomme Tara, beurre de cacao, jus concentré de sureau, sirop de sucre inverti, jus de cassis à base de concentré 0.1%, arôme, colorants (rouge de betterave, caroténoïdes), matière grasse _laitière_ anhydre, acidifiant (acide citrique), protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de vanille, _œufs_ en poudre, sel, arôme naturel, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, jus concentré de citron, arôme naturel de framboise, arôme naturel de cassis, cannelle en poudre, arôme naturel de fraise
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. _lait_ écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 12
      1. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 4.3
      2. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent: 3.8
      3. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 2.3
      4. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019 - percent: 1.6
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    6. graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    7. huile végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    8. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    9. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    11. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    14. _beurre_ doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400
    15. meringue -> fr:meringue - percent: 0.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      3. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    16. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    18. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    25. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126
    26. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. jus de cassis à base de concentré -> en:blackcurrant-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 0.1
    28. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. colorants -> en:colour
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. matière grasse _laitière_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
    31. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. _œufs_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    35. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    36. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    37. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    41. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    42. arôme naturel de cassis -> en:natural-blackcurrant-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    43. cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025
    44. arôme naturel de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 945 kj
    (226 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 8 g
    Glucides 29 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 0,9 g
    Protéines 1,8 g
    Sel 0,12 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,1 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : étoile de surgélation + SURGELE + picto GDA
Pour un moment de gourmandise et de convivialité en famille ou entre amis, optez pour le feuilleté vanille fruits rouges. L'alliance parfaite de l'onctuosité de la glace saveur vanille et de la fraîcheur du sorbet aux fruits rouges ravira tous vos convives.
6 (picto personnes)
Sauce fruits rouges

Préparation : Afin de mieux apprécier ce dessert, nous vous conseillons de le sortir du congélateur 5 à 10 minutes avant de le déguster.

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À conserver dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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