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Samoussas bœuf - Carrefour - 220 g

Samoussas bœuf - Carrefour - 220 g

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Code-barres: 3560070353378 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Triangle de galette de blé 34% farcie aux oignons et à la viande de bœuf épicée, accompagné de leur sauce aigre douce.

Quantité : 220 g

Marques : Carrefour

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Samoussas, Samoussas au bœuf

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France, Non indiqué

Producteur : Fabriqué en France par EMB 69 243 F pour Interdis

Code de traçabilité : FR 69.243.004 CE - Tarare (Rhône, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Samoussas bœuf 4x50 g : Oignon 26%, eau, viande de bœuf 16,4% (Origine France), farine de blé 11,9%, carotte, huile de tournesol, protéine de soja, vermicelles de pois réhydratés, concentré de tomate, blanc d'œuf en poudre, fécule de manioc, sel, curry 0,66% (contient moutarde), arôme (contient blé), émulsifiant : lécithine de colza, poivre, piment 0,05%. Sauce aigre douce 20 g : Eau, sucre, vinaigre d'alcool, ananas 5%, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, sel, acidifiant : acide citrique, curry 0,25% (contient moutarde), gingembre 0,1%, stabilisants : gomme guar et gomme xanthane.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde, Soja
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Samoussas-boeuf-4x50-g

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Samoussas bœuf 4x50 g (Oignon 26%), eau, viande de bœuf 16.4%, farine de blé 11.9%, carotte, huile de tournesol, protéine de soja, vermicelles de pois réhydratés, concentré de tomate, blanc d'œuf en poudre, fécule de manioc, sel, curry 0.66%, arôme, émulsifiant (lécithine de colza), poivre, piment 0.05%, Sauce aigre douce 20% (Eau), sucre, vinaigre d'alcool, ananas 5%, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, sel, acidifiant (acide citrique), curry 0.25%, gingembre 0.1%, stabilisants (gomme guar, gomme xanthane)
    1. Samoussas bœuf 4x50 g -> fr:samoussas-boeuf-4x50-g
      1. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 26
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 16.4
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.9
    5. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. vermicelles de pois réhydratés -> fr:vermicelle-de-pois-rehydrate
    9. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    11. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.66
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05
    18. Sauce aigre douce -> en:sweet-and-sour-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 20
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
    22. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.25
    28. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    29. stabilisants -> en:stabiliser
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 31

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 31.05, valeur arrondie : 31.1)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 937, valeur arrondie : 937)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (8 - 7)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité modérée (5.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Samoussas au bœuf
    Énergie 937 kj
    (224 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 11 g -3 %
    Acides gras saturés 1,7 g -26 %
    Glucides 19 g -16 %
    Sucres 5,9 g +45 %
    Fibres alimentaires 2,6 g
    Protéines 11 g +26 %
    Sel 1,1 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 31,05 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 587,12 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : Picto four 10 min
220g
x4
1 Sauce Aigre douce

Préparation : Au four : Préchauffez votre four à 200°C (th. 7) pendant 10 minutes. Disposez les samoussas dans un plat ou sur une plaque et réchauffez-les pendant 15 minutes environ.

À la poêle : Réchauffez les samoussas dans une poêle antiadhésive pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.

LE MICRO ONDES EST FORTEMENT DÉCONSEILLÉ. La sauce aigre douce se consomme froide.

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur le film.
À conserver entre 0°C et +4°C.
À consommer rapidement après ouverture.
Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par carrefour, chevalstar, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fix-missing-lang-bot, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, roboto-app, teolemon.

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