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Coco, citron & ananas - Carrefour - 499,5 g

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Coco, citron & ananas - Carrefour - 499,5 g

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Code-barres: 3560070258819 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace aux fruits à la noix de coco 47.8%, sorbet à l'ananas 19.1%, sorbet au citron jaune 19.1%, sauce au citron vert 13% et noix de coco râpée 1%.

Quantité : 499,5 g

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Glaces à la noix de coco, Glace en bac, Crème glacée gourmande en bac, Glaces-au-citron

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

    Crème glacée à la noix de coco 48,2%: Eau, lait écrémé reconstitué, crème, sucre, sirop de glucose-fructose, préparation de lait de noix de coco en poudre 3,7% (lait de noix de coco en poudre 3,3%, maltodextrine de maïs, protéines de lait), lactose et protéines de lait, arôme naturel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube et gomme guar. Sorbet au citron jaune 19% : Eau, jus de citron jaune à base de concentré 3,2%, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, gélifiants: pectines - gomme Tara - farine de graines de caroube - gomme guar - gomme xanthane, arôme naturel de citron, protéines de pois hydrolysées. Sorbet à l'ananas 19% : Eau, jus d'ananas à base de concentré 6,4%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants: pectines - gomme Tara - gomme xanthane, arôme naturel, protéines de pois hydrolysées, correcteur d'acidité acide citrique, colorants : rocou et curcumine. Sauce au citron vert 12,2% (6,6% en inclusion et 5,6% en décor): Sucre, eau, sirop de glucose, jus concentré de citron vert 2,1%, gélifiant: pectines, correcteur d'acidité: citrates de sodium, arôme naturel de citron vert, colorant: complexes cuivre chlorophylles et cuivre-chlorophyllines. Morceaux de biscuit à la noix de coco 1,6%: Brisures de noix de coco 0,43%, sucre, farine de blé, margarine (graisse de palme, huile de colza et de tournesol, eau, sel, émulsifiant : esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudre de lait écrémé, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), eau, blanc d'œuf en poudre, stabilisant: sorbitol, arôme.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Crème, Protéine de lait, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Blanc d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-a-la-noix-de-coco, Preparation-de-lait-de-noix-de-coco-en-poudre, Sorbet-au-citron-jaune, Sorbet-a-l-ananas, Sauce-au-citron-vert, En-inclusion-et-5-6-en-decor, Jus-concentre-de-citron-vert, Morceaux-de-biscuit-a-la-noix-de-coco, Margarine

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    : Crème glacée à la noix de coco 48.2% (Eau), lait écrémé reconstitué, crème, sucre, sirop de glucose-fructose, préparation de lait de noix de coco en poudre 3.7% (lait de noix de coco en poudre 3.3%, maltodextrine de maïs, protéines de lait), lactose et protéines de lait, arôme naturel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar, Sorbet au citron jaune 19%), Eau, jus de citron jaune à base de concentré 3.2%, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, gélifiants (pectines), gomme Tara, farine de graines de caroube, gomme guar, gomme xanthane, arôme naturel de citron, protéines de pois hydrolysées, Sorbet à l'ananas 19% (Eau), jus d'ananas à base de concentré 6.4%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants (pectines), gomme Tara, gomme xanthane, arôme naturel, protéines de pois hydrolysées, correcteur d'acidité (acide citrique), colorants (rocou, curcumine, Sauce au citron vert 12.2% (en inclusion et 5.6% en décor 6.6%)), Sucre, eau, sirop de glucose, jus concentré de citron vert 2.1%, gélifiant (pectines), correcteur d'acidité (citrates de sodium), arôme naturel de citron vert, colorant (complexes cuivre chlorophylles, cuivre-chlorophyllines, Morceaux de biscuit à la noix de coco 1.6%), de noix de coco 0.43%, sucre, farine de blé, margarine (graisse de palme, huile de colza, huile de tournesol, eau, sel, émulsifiant (esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre de lait écrémé, acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoïdes)), eau, blanc d'œuf en poudre, stabilisant (sorbitol), arôme
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      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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    20. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    31. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. colorants -> en:colour
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Sauce au citron vert -> fr:sauce-au-citron-vert - percent: 12.2
        1. en inclusion et 5.6% en décor -> fr:en-inclusion-et-5-6-en-decor - percent: 6.6
    34. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    36. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    37. jus concentré de citron vert -> fr:jus-concentre-de-citron-vert - percent: 2.1
    38. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. arôme naturel de citron vert -> en:natural-lime-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    41. colorant -> en:colour
      1. complexes cuivre chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cuivre-chlorophyllines -> en:e141ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Morceaux de biscuit à la noix de coco -> fr:morceaux-de-biscuit-a-la-noix-de-coco - percent: 1.6
    42. de noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 0.43
    43. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    44. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    45. margarine -> en:margarine
      1. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      7. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      8. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. colorant -> en:colour
        1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    46. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    47. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    48. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.33, valeur arrondie : 13.3)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 766, valeur arrondie : 766)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (29%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.11%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glaces-au-citron
    Énergie 766 kj
    (183 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 5,5 g +5 %
    Acides gras saturés 3,9 g +1 %
    Glucides 32 g +20 %
    Sucres 29 g +45 %
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 1,4 g -20 %
    Sel 0,11 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,33 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage et à conserver dans un congélateur*** à -18°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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