Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
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Choux-Fleurs - Carrefour Bio - 600 g
Code barre: 3560070253371(EAN / EAN-13)
Caractéristiques du produit
Dénomination générique : Choux-fleurs en fleurettes issus de l'agriculture biologique surgelés.
Quantité : 600 g
Conditionnement : Sachet, Plastique, surgelé
Marques : Carrefour Bio, Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Surgelés, Légumes et dérivés, Frais, Aliments à base de plantes surgelés, Aliments à base de plantes frais, Légumes surgelés, Légumes-feuilles, Légumes frais, Choux-fleurs, Choux-fleurs en fleurettes surgelés
Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique, ES-ECO-024-MU, FR-BIO-01, Fabriqué en Espagne, Origine France, Agriculture France
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué en Espagne par RGSEAA 21.14503/MU pour Interdis
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Fruveco, Murcia
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Ingrédients
→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme
Végétalien
Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Détail de l'analyse des ingrédients »
Groupe NOVA
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
Informations nutritionnelles
0.9 g Matières grasses / Lipides en faible quantité Taille d'une portion : 200 g
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
(64 produits)(95 produits)
(1063 produits)
(1121 produits)
(1357 produits)
(1511 produits)
(1855 produits)
(6217 produits)
(10711 produits)
(11334 produits)
(29838 produits)
(84653 produits)
(98622 produits)
→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Tel que vendu par portion (200 g) |
Choux-fleurs en fleurettes surgelés | Choux-fleurs | Légumes surgelés | Légumes-feuilles | Aliments à base de plantes surgelés | Légumes frais | Aliments à base de plantes frais | Frais | Surgelés | Légumes et dérivés | Aliments à base de fruits et de légumes | Aliments d'origine végétale | Aliments et boissons à base de végétaux |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 131 kj | 262 kj | +42 % | +41 % | -22 % | -11 % | -29 % | 0 % | -17 % | -83 % | -82 % | -38 % | -67 % | -88 % | -86 % |
| Énergie (kcal) | ? | ? | |||||||||||||
| Énergie |
131 kj (31 kcal) |
262 kj (63 kcal) |
+34 % | +22 % | -30 % | -14 % | -36 % | +2 % | -13 % | -82 % | -82 % | -48 % | -77 % | -89 % | -87 % |
| Matières grasses / Lipides | 0,9 g | 1,8 g | +118 % | +98 % | -13 % | -21 % | -20 % | +14 % | -1 % | -91 % | -88 % | -18 % | -9 % | -92 % | -90 % |
| dont Acides gras saturés | 0,2 g | 0,4 g | +130 % | +109 % | -25 % | -32 % | -25 % | +60 % | +29 % | -96 % | -94 % | -7 % | -10 % | -90 % | -88 % |
| Glucides | 2,1 g | 4,2 g | -1 % | -15 % | -55 % | -15 % | -61 % | -48 % | -48 % | -76 % | -89 % | -70 % | -92 % | -94 % | -93 % |
| dont Sucres | 1,8 g | 3,6 g | +16 % | +12 % | -14 % | +71 % | -25 % | +21 % | +36 % | -36 % | -83 % | -39 % | -91 % | -82 % | -81 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | 3,2 g | -25 % | -24 % | -44 % | -23 % | -45 % | -15 % | -25 % | +39 % | -5 % | -40 % | -39 % | -58 % | -53 % |
| Protéines | 2,9 g | 5,8 g | +49 % | +46 % | +28 % | +29 % | +33 % | +86 % | +50 % | -66 % | -42 % | +33 % | +96 % | -48 % | -39 % |
| Sel | 0,03 g | 0,06 g | +9 % | -35 % | -81 % | -90 % | -80 % | -84 % | -91 % | -97 % | -93 % | -95 % | -89 % | -93 % | -92 % |
| Sodium | 0,012 g | 0,024 g | +9 % | -35 % | -81 % | -90 % | -80 % | -84 % | -91 % | -97 % | -93 % | -95 % | -89 % | -93 % | -92 % |
| Score nutritionnel - France | -7 | -7 | -223 % | -221 % | -719 % | -305 % | -281 % | ||||||||
| Nutri-Score | A | A | -223 % | -221 % | -719 % | -305 % | -281 % |
Impact environnemental
Eco-score
Détails du calcul de l'Éco-score »
Conditionnement
| Nombre | Forme | Matière | Recyclage |
|---|---|---|---|
| Sachet | Plastique |
Autres informations
Informations complémentaires : 600 g e
Surgelé + étoile surgélation
Origine Espagne
Ces choux-fleurs sont cultivés sans engrais chimique de synthèse en limitant strictement l'emploi de pesticides conformément aux règles de production biologique. Après leur récolte, les choux-fleurs sont lavés, découpés en fleurettes, blanchis puis surgelés afin de contribuer à la préservation de leurs propriétés nutritionnelles et de leurs saveurs. Servez-les en accompagnement de viandes ou de poissons ou utilisez-les dans la préparation de tous vos plats et salades.
En fleurettes
Préparation : A la casserole : Dans de l'eau bouillante, faites cuire les choux-fleurs pendant 3 - 4 minutes. Egouttez, assaisonnez à votre convenance et servez.
Idée recette : Taboulé de choux-fleurs au persil et à la menthe
POUR 4 PERSONNES :
400 g de choux-fleurs surgelés Carrefour Bio, 2 tomates, 1 oignon, un bouquet de menthe fraiche, 1 bouquet de persil plat, le jus d'un citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Carrefour bio, sel, poivre.
- Faites cuire les choux-fleurs selon le mode de cuisson ci-contre. Surveillez la cuisson, les choux-fleurs doivent rester croquants. Egouttez les fleurettes et laissez-les refroidir.
- Hachez très finement votre oignon, vos tomates, le persil plat et la menthe. Plus ces ingrédients seront hachés finement plus votre taboulé sera réussi.
- Lorsque les fleurettes sont froides, hachez-les très finement de manière à obtenir une sorte de semoule de choux-fleurs. Mélangez le tout dans un saladier.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
Conditions de conservation : A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur*** et à consommer de préférence avant fin : voir date ci-contre.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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