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Queues de Gambas - Carrefour - 450 g
Queues de Gambas - Carrefour - 450 g
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Code-barres: 3560070210596 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Queues de crevettes ASC décortiquées blanchies surgelées.
Quantité : 450 g
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes, Queues de crevettes
Labels, certifications, récompenses :
Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC
Producteur : Importé du Vietnam par EMB 14630A pour Interdis.
Code de traçabilité : EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
4 ingrédients
Crevette ASC blanchie 99% (Penaeus vannamei, élevée au Vietnam), sel. Peut contenir des traces de sulfites.Allergènes : CrustacésTraces : Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Elevee-au-vietnamCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crevette, Crevette à pattes blanchesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Crevette, Crevette à pattes blanchesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Crevette_ 99% (Penaeus vannamei, élevée au Vietnam), sel- _Crevette_ -> en:shrimp - labels: en:responsible-aquaculture-asc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 99 - percent: 99 - percent_max: 99
- Penaeus vannamei -> en:whiteleg-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 49.5 - percent_max: 99
- élevée au Vietnam -> fr:elevee-au-vietnam - percent_min: 0 - percent_max: 49.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 3
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 332, valeur arrondie : 332)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 324, valeur arrondie : 324)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (3 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.81%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Queues de crevettes Énergie 332 kj
(78 kcal)-20 % Matières grasses 0,7 g -66 % Acides gras saturés 0,2 g -57 % Glucides 0 g -100 % Sucres 0 g -100 % Fibres alimentaires ? Protéines 18 g -4 % Sel 0,81 g -42 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 38/100)
Catégorie : Crevette, crue
Catégorie : Crevette, crue
- Score environnemental PEF : 0.79 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.64 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 28/100)
Produit : Queues de Gambas - Carrefour - 450 g
Score d'analyse du cycle de vie : 38
Somme des bonus et malus : -10
Score final : 28/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.0 km dans une voiture à essence
764 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crevette, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Labels
Autres informations
Autres informations :
Logo ASC numéro ASC-C-00168
Merci d'avoir choisi ce produit conforme au référentiel mondial d'aquaculture responsable de l'ASC. Ensemble nous pouvons aider l'aquaculture à être socialement plus responsable et plus respectueuse de l'environnement.
www.asc-aqua.org
étoile de surgélation SURGELE / 450g e / logo ASC / L 17-22 pièces
La crevette Vannamei évolue dans des eaux tropicales et offrent une chair blanche et tendre. Décortiquées et blanchies elles sont prêtes à être cuisinées selon vos goûts : en sauce, poêlées, grillées et avec leur bout de queue, elles sont faciles à prendre et idéales pour l'apéritif.
Aquaculture Responsable / Décortiquées blanchies / Recette au dos
Préparation :
Sans décongélation préalable. À la poêle : Passez sous l'eau les crevettes puis faites-les sauter dans une poêle chaude préalablement huilée pendant 7 à 8 minutes.
Décongélation : Sortez les crevettes de leur sachet et déposez-les sur une assiette. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Utilisez ensuite comme un produit frais. Produit cru à cuire à cœur.
Idée recette :
Gambas à l'armoricaine
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
24 gambas
1/2 verre de Cognac ou Whisky
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche,
15 cl de coulis de tomate
1 verre de vin blanc
1 échalote
1 oignon
3 gousses d'ail
persil haché
Faites revenir les gambas, l'échalote et l'oignon hachés à feu vif dans de l'huile d'olive.
Flambez au Whisky ou Cognac hors du feu
Remettez à feu doux et mouillez avec le vin blanc, ajoutez l'ail pilé, le persil haché, le coulis de tomate et la crème fraîche.
Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux 20 minutes.
Servez avec du riz ou des pâtes.
Avertissement : Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la déshydratation du froid.
Conditions de conservation :
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet. À conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.Ry8wZ0xyNERxdDhSbTl0ditnTHk1dkpKK2JTSFpUcVdHdThOSVE9PQ.