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Olives à la farce aux POIVRONS - Carrefour - 350 g

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Olives à la farce aux POIVRONS - Carrefour - 350 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070105878 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Olives vertes farcies avec 4% de préparation aux poivrons rouges, pasteurisées. Calibre 240/260. Prêtes à l'emploi.

Quantité : 350 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Conserves, Pickles, Produits de l'olivier, Pickles d'origine végétale, Olives, Olives vertes, Olives farcies, Olives vertes farcies, Olives vertes farcies au poivron

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Point Vert, Fabriqué en Espagne

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en Espagne à partir d'olives récoltées en Espagne et de farce fabriquée en Espagne à partir de poivrons espagnols.

Origine des ingrédients : Espagne

Producteur : Fabriqué en Espagne par RGSEAA 21.17761/SE pour Interdis.

Code de traçabilité : RGSEAA 21.17761/SE

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients

    Eau, olives vertes 38,7%, sel, poivrons rouges 1,8%, acidifiants: acide lactique et acide citrique, gélifiant : alginate de sodium, antioxydant: acide ascorbique.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, olives vertes 38.7%, sel, poivrons rouges 1.8%, acidifiants (acide lactique, acide citrique), gélifiant (alginate de sodium), antioxydant (acide ascorbique)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 50.9 - percent_max: 57.7
    2. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 38.7 - percent: 38.7 - percent_max: 38.7
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.8 - percent_max: 3.2
    4. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    5. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    6. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 40

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 40.5, valeur arrondie : 40.5)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 649, valeur arrondie : 649)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (15 g)     		Comparé à: Olives vertes farcies au poivron
    Énergie 649 kj
    (158 kcal)     		97,4 kj
    (23 kcal)     		+13 %
    Matières grasses 16 g 2,4 g +19 %
    Acides gras saturés 3,1 g 0,465 g +39 %
    Glucides 0 g 0 g -100 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 3,9 g 0,585 g +27 %
    Protéines 1 g 0,15 g -15 %
    Sel 3,2 g 0,48 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 40,5 % 40,5 %
Taille d'une portion : 15 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Poids net égoutté : 150ge
Idéal pour l'apéritif

Avertissement : Les olives sont dénoyautées mécaniquement malgré le soin apporté lors de cette opération, elles peuvent contenir un noyau ou un fragment de noyau qui exceptionnellement n´aurait pas éte éliminé.

Conditions de conservation : A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de la lumière et à consommer de préférence avant le/N° lot : voir sur le fond de la boite. Après ouverture, se conserve 15 jours au réfrigérateur.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par yanco
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par carrefour, chevalstar, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fpdsurveys, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, sebleouf, teolemon, yuka.VElZR05QNDRvZVVybWZKbC96ak9vTUJ1OTRTUEFrZnFMclVzSVE9PQ.

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