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Nutra'cake chocolat - Delical

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Nutra'cake chocolat - Delical

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Code-barres: 3551101155184 (EAN / EAN-13)

Marques : Delical

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Fourrage chocolat 30% (sirop de glucose-fructose, humectant : glycérol, chocolat (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), saccharose, beurre (lait), laitconcentré sucré, cacao maigre en poudre, épaississant (amidon modifié), gélifiant : alginates de sodium, émulsifiant : E471 , arôme naturel), sucre, gluten (blé), farine de blé, margarine (matières grasv- s végétales non hydrogénées (palme, colza, tournesol), eau, sel, émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (oéta-carotène), arômes), œufs, farine de lupin, dextrose, humectant : glycérol, poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de blé, farine de blé), sel, arômes (contient alcool). Traces possibles de soja et fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lupin, Lait
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Laitconcentre-sucre, Margarine, Matieres-grasv, S-vegetales-non-hydrogenees, Oeta-carotene

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    : Fourrage chocolat 30% (sirop de glucose-fructose, humectant (glycérol), chocolat (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), saccharose, beurre, laitconcentré sucré, cacao maigre en poudre, épaississant (amidon modifié), gélifiant (alginates de sodium), émulsifiant (e471), arôme naturel), sucre, gluten (blé), farine de blé, margarine (matières grasv, s végétales non hydrogénées (palme, colza, tournesol), eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (oéta-carotène), arômes), œufs, farine de lupin, dextrose, humectant (glycérol), poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de blé, farine de blé), sel, arômes
    1. Fourrage chocolat -> en:chocolate-filling - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2.72727272727273 - percent_max: 30
      2. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 15
        1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
        3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      6. laitconcentré sucré -> fr:laitconcentre-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 5
      7. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
      8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
        1. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. alginates de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.36363636363636 - percent_max: 30
    3. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 30
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4 - percent_max: 30
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.11111111111111 - percent_max: 25
    5. margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. matières grasv -> fr:matieres-grasv - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. s végétales non hydrogénées -> fr:s-vegetales-non-hydrogenees - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        2. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5
        3. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. oéta-carotène -> fr:oeta-carotene - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    6. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 15.6313131313131
    7. farine de lupin -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5050505050505
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.4208754208754
    9. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 8.93217893217893
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.93217893217893
    10. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.81565656565657
      1. pyrophosphate de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.81565656565657
      2. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.90782828282828
      3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.60521885521886
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.95391414141414
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    12. arômes -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.74

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 732 kj
    (414 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 8,9 g
    Glucides 49 g
    Sucres 33 g
    Fibres alimentaires 3 g
    Protéines 17 g
    Sel 0,74 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,625 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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