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Sauce pan cake - Eric Favre

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Sauce pan cake - Eric Favre

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Code-barres: 3525722020800 (EAN / EAN-13)

Marques : Eric Favre

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    / Eau ; édulcorants : éMhritol, sucralose ; colofl: E-150C; stabilisant : gomme de xanthane ; arômes (seigle) ; acidifiant : acide lactique , conservateur : benzoate de sodium ; sel] Water sweeteners: erythritol, sucralose; coloring: E-150C,' stabilizer: xanthan gum; flavors (rye), acidifying agent: lactic acid; preservawe: benzoate,' salt
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E968 - Érythritol
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

  • E968 - Érythritol

    Érythritol : L'érythritol -ou tétrahydroxybutane, ou érythrite- est un polyol -ou sucre alcoolisé- découvert en 1874. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja. Il possède un pouvoir sucrant inférieur au sucre -de 60-80 % à poids égal-, mais présente deux avantages : il contient moins de calories que le sucre de table -0‚2 kcal/g contre 4 pour le sucre-, et ne cause pas de caries. Il peut être produit à partir du glucose en fermentant celui-ci avec des levures appropriées dans des solutions aqueuses.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Emhritol, Colofl, Sel-water-sweeteners, Coloring, Stabilizer, Flavors, Rye, Acidifying-agent, Lactic-acid, Preservawe, Benzoate, Salt

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Emhritol, Colofl, Sel-water-sweeteners, Coloring, Stabilizer, Flavors, Rye, Acidifying-agent, Lactic-acid, Preservawe, Benzoate, Salt

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Emhritol, Colofl, Sel-water-sweeteners, Coloring, Stabilizer, Flavors, Rye, Acidifying-agent, Lactic-acid, Preservawe, Benzoate, Salt

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, édulcorants (éMhritol), sucralose, colofl (e150C), stabilisant (gomme de xanthane), arômes (seigle), acidifiant (acide lactique), conservateur (benzoate de sodium), sel] Water sweeteners (erythritol), sucralose, coloring (e150C), stabilizer (xanthan gum), flavors (rye), acidifying agent (lactic acid), preservawe (benzoate), salt
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. éMhritol -> fr:emhritol - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. colofl -> fr:colofl - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e150C -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. sel] Water sweeteners -> fr:sel-water-sweeteners - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. erythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. coloring -> fr:coloring - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e150C -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. stabilizer -> fr:stabilizer - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. flavors -> fr:flavors - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. rye -> fr:rye - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. acidifying agent -> fr:acidifying-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lactic acid -> fr:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. preservawe -> fr:preservawe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. benzoate -> fr:benzoate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 8 kj
    (2 kcal)
    Matières grasses 0 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 5 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 0 g
    Sel 0,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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