Mini Involtini - Valcrest - 100 g
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Code-barres: 3523230047654 (EAN / EAN-13)
Quantité : 100 g
Conditionnement : Plastique, Frais
Marques : Valcrest
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Snacks, Produits laitiers fermentés, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Fromages, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons crus, Fromages de chèvre, Jambons crus fumés, Specks
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Lait français
Code de traçabilité : FR 79.076.001 CE - Chapelle-Saint-Laurent (Deux-Sèvres, France), FR 79.077.001 CE - Chapelle-Thireuil (Deux-Sèvres, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Speck-italien-fume, AntioxidantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage de chèvre, Lait de chèvre pasteurisé, Lait, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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Fromage de chèvre 67% (lait de chèvre pasteurisé), sel, coagulant, ferments lactiques (dont lait), conservateur (sorbate de potassium, Speck italien fumé), viande de porc, sel, épices, dextrose, conservateur (nitrite de sodium), antioxidant (ascorbate de sodium)- Fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 67 - percent: 67 - percent_max: 67
- lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 67 - percent_max: 67
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.3 - percent_max: 33
- coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 29.7
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.85
- dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.85
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
- Speck italien fumé -> fr:speck-italien-fume - percent_min: 0 - percent_max: 3.267
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.425
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.94
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.24285714285714
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.7125
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7125
- antioxidant -> fr:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 21
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1236, valeur arrondie : 1236)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)
Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.
Score nutritionnel : 16 (21 - 5)
Nutri-Score : D
-
Matières grasses en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 13/100)
Catégorie : Jambon cru, fumé
Catégorie : Jambon cru, fumé
- Score environnemental PEF : 1.97 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 14.23 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
83.7 %
Transformation
14.6 %
Conditionnement
0.3 %
Transport
0.9 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.1 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +11
Politique environnementale : +1
Transport : +10
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 67 %Faible Inconnu 32 %élevé Union européenne 1 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film Plastique Recycler élevé 1 Barquette Plastique Recycler élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 7.4 km dans une voiture à essence
1423 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon cru, fumé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.5 %
Transformation
12.9 %
Conditionnement
0.7 %
Transport
1.6 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.0 %
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
1 x Film (Plastique)
1 x Barquette (Plastique)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 67 %Faible Inconnu 32 %élevé Union européenne 1 %élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-pave-d-affinois.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf, yuka.Ub5nIfSsIfAEGPb31Lw29zvrS7bkXcF8E0Msow, yuka.WXZnZ09ab2dnTlJUbjhObnhCZmZ3WW9vKzRhbFJVV2VOZTh6SVE9PQ, yuka.XKpvZ-avH_47Bd3OgLkPhWKgMcG9APZbAyIMoQ.