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Pain paysan tranché 400g - Argru - 400 g

Pain paysan tranché 400g - Argru - 400 g

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Code-barres: 3522870033539 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Argru

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    PAYSAN TRANCHE 400g \ Farine de BLF eau, farine d sE\GE de SEIGLE, levure, sel iodé DE BEURRE en poudre, GLUTEN D acidifiants (E 270', E 330), farin d'ORGE malté} dextrose, farine de SOJA de palme, émulsifiant (E 471) huile régulateur dacidité (E 263), stabilisant ( 466) allergènes Contient du gluten sec. du soja et du lait. Peut contenir des trace deuf, sesarne et fruits à coques. - Téte : 03 88 59 86 86
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E263 - Acétate de calcium


    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Paysan-tranche-400g-farine-de-blf-eau, Farine-d-se-ge-de-seigle, Sel-iode-de-beurre-en-poudre, Gluten-d-acidifiants, Farin-d-orge-malte-dextrose, Farine-de-soja-de-palme, Huile-regulateur-dacidite, 466, Sec, Sesarne-et-fruits-a-coques, Tete, 03-88-59-86-86

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    : PAYSAN TRANCHE 400g \ Farine de BLF eau, farine d sE\GE de SEIGLE, levure, sel iodé DE BEURRE en poudre, GLUTEN D acidifiants (e270, e330), farin d'ORGE malté} dextrose, farine de SOJA de palme, émulsifiant (e471), huile régulateur dacidité (e263), stabilisant (466), sec, du soja, du lait, sesarne et fruits à coques, Téte (03 88 59 86 86)
    1. PAYSAN TRANCHE 400g \ Farine de BLF eau -> fr:paysan-tranche-400g-farine-de-blf-eau - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. farine d sE\GE de SEIGLE -> fr:farine-d-se-ge-de-seigle - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel iodé DE BEURRE en poudre -> fr:sel-iode-de-beurre-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. GLUTEN D acidifiants -> fr:gluten-d-acidifiants - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. farin d'ORGE malté} dextrose -> fr:farin-d-orge-malte-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. farine de SOJA de palme -> fr:farine-de-soja-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. huile régulateur dacidité -> fr:huile-regulateur-dacidite - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e263 -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. 466 -> fr:466 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sec -> fr:sec - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. du soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. du lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sesarne et fruits à coques -> fr:sesarne-et-fruits-a-coques - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Téte -> fr:tete - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. 03 88 59 86 86 -> fr:03-88-59-86-86 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 029 kj
    (246 kcal)
    Matières grasses 0,9 g
    Acides gras saturés 0,2 g
    Glucides 50,2 g
    Sucres 0,6 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,1 g
    Sel 1,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.U0w4Q0lLYytpUHNZZ2NOajRUalU0T3RTeHNlNEFHU0tkclVVSVE9PQ.

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