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Délice de Poulet – Isla Délice – 160 g
Délice de Poulet – Isla Délice – 160 g
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AMALRIC / ISLA DELICE.
Code-barres:
3512690000439(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Délice de poulet - 4 tranches - 160g
Quantité : 160 g
Emballage : Plastique, Sachet, Barquette
Marques : Isla Délice
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poulet et dérivés, Volailles, Poulets, Charcuteries de volaille, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Charcuteries de poulet, Blancs de poulet en tranches
Labels, certifications, récompenses :
Halal, Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon, Viande 100 % filet
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 42.156.006 CE - Neulise (Loire, France)
Magasins : Leclerc, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 18/55
-
Énergie
1/10 points (349kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (3.1g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
0/10 points (0.1g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
17/20 points (3.45g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
-
Fibre
0/5 points (0.07g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 18 (18 - 0)
Nutri-Score : D
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité élevée (3.45%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Charcuteries de poulet Énergie 349 kJ
(82 kcal)623,531 kj (151 kcal) (-44 %) Matières grasses 0.3 g 7,763 g (-96 %) Acides gras saturés 0.1 g 2,385 g (-96 %) Glucides 4.1 g 1,238 g (+231 %) Sucres 3.1 g 0,732 g (+323 %) Fibres alimentaires ~ 0.0715086718749998 g 0,312 g (-77 %) Protéines 16.8 g 18,669 g (-10 %) Sel 3.45 g 1,689 g (+104 %) Sodium 1.38 g 0,678 g (+104 %) Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,431 % (-100 %) -
Tableau nutritionnel (Données détaillées)
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate) Énergie 349 kJ
(82 kcal)349 kJ
(82 kcal)~ 387.145107142857 kJ
(91 kcal)Matières grasses 0.3 g 0.3 g ~ 1.35948180803571 g Acides gras saturés 0.1 g 0.1 g ~ 0.207713946428571 g Glucides 4.1 g 4.1 g ~ 10.3878722209821 g Sucres 3.1 g 3.1 g ~ 3.68067505580357 g Fibres alimentaires ~ 0.0715086718749998 g ? ~ 0.0715086718749998 g Protéines 16.8 g 16.8 g ~ 18.2133059375 g Sel 3.45 g 3.45 g ~ 1.82241210022321 g Sodium 1.38 g 1.38 g ~ 0.730681329955357 g Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
-
Ingrédients
-
19 ingrédients
Filet de poulet halal 35,7%, filet de dinde halal 33%, eau, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, sel, stabilisants E450 E451, protéines de soja, antioxydants E316 E331, conservateurs E262 E250, arômes naturels, extrait d'épices, colorant : caramel E150aAllergènes : sojaTraces : lait, anhydride sulfureux et sulfites-
Information sur les ingrédients
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filet de poulet : 35.7%
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filet de dinde : 33.0%
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eau : 16.8% (estimation)
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amidon de pommes de terre : 7.3% (estimation)
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sirop de glucose : 3.6% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
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sel : < 2% (estimation)
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E450 : < 2% (estimation)
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E451 : < 2% (estimation)
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protéine de soja : < 2% (estimation)
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Antioxydant : < 2% (estimation)
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— E316 : < 2% (estimation)
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E331 : < 2% (estimation)
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Conservateur : < 2% (estimation)
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— E262 : < 2% (estimation)
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E250 : < 2% (estimation)
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arôme naturel : < 2% (estimation)
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extrait d'épice : < 2% (estimation)
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Colorant : < 2% (estimation)
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— E150a : < 2% (estimation)
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Contient des sucres ajoutés (3%)
Sucres ajoutés : sirop de glucose
Quantité de sucres ajoutés : 3%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Blancs de poulet en tranchesCe que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
7 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : arôme
- Ingrédient : glucose
- Ingrédient : sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E150a - Caramel E150a
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.
Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.
Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (anglais)
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E450 - Diphosphates
Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.
Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.
Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .
La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (anglais)
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : filet de poulet, filet de dinde
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : filet de poulet, filet de dinde
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Filet de poulet 35.7%, filet de dinde 33%, eau, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, sel, stabilisants e450, e451, protéines de soja, antioxydants (e316), e331, conservateurs (e262), e250, arômes naturels, extrait d'épices, colorant (e150a)Ingredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Filet de poulet en:chicken-fillet no no 36018 35.7 35.7 35.7 en:halal filet de dinde en:turkey-breast no no 36301 33.0 33.0 33.0 en:halal eau en:water yes yes 18066 16.8 2.2 31.3 fécule de pomme de terre en:potato-starch yes yes 9510 7.3 0.0 15.7 sirop de glucose en:glucose-syrup yes yes 31016 3.6 0.0 10.4 sel en:salt yes yes 11058 1.7 0.0 3.5 stabilisants e450 en:e450 yes yes 1.0 0.0 3.5 e451 en:e451 yes yes 0.5 0.0 3.5 protéines de soja en:soy-protein yes yes 20591 0.2 0.0 3.5 antioxydants en:antioxidant 0.1 0.0 3.5 e316 en:e316 yes yes 0.1 0.0 3.5 e331 en:e331 yes yes 0.1 0.0 3.5 conservateurs en:preservative 0.0 0.0 3.1 e262 en:e262 yes yes 0.0 0.0 3.1 e250 en:e250 yes yes 0.0 0.0 2.8 arômes naturels en:natural-flavouring maybe maybe 0.0 0.0 2.6 extrait d'épices en:spice-extract yes yes 0.0 0.0 2.4 colorant en:colour 0.0 0.0 2.2 e150a en:e150a yes yes 0.0 0.0 2.2
Environnement
-
Green-Score F
Impact environnemental très élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 31/100)
Catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche
Catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche
- Score environnemental PEF : 1.01 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.90 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
76.9 %Transformation
10.0 %Emballage
9.2 %Transport
2.3 %Distribution
1.0 %Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique Élevé Sachet Inconnu Élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: F (Score: 11/100)
Produit : Délice de Poulet – Isla Délice – 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 31
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 11/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
590 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
63.6 %Transformation
18.5 %Emballage
11.9 %Transport
5.2 %Distribution
0.7 %Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique) - En contact avec l'aliment
Sachet
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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Empreinte forêt moyenne
Risque modéré de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)filet de poulet Poulet Importé 35.70 % 75 % 0.95 0.3145 71 % 1.02 Empreinte forêt totale
1.02 m² par kg d'aliment
Autres informations
Préparation : prêt à consommer
Conditions de conservation : A conserver entre 0° et 4°C.
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
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Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.Si vous souhaitez signaler un acte de vandalisme, un contenu inapproprié ou des données erronées que vous ne pouvez pas corriger vous-même, signalez-le à notre équipe de modérateurs.
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Sources de données
Le fabricant AMALRIC / ISLA DELICE utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).
Produit ajouté le par sebleouf
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