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Poisson à la bordelaise - Sill - 400 g

Poisson à la bordelaise - Sill - 400 g

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Code-barres:
3512030016335(EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Sill

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 510 kj
    (122 kcal)
    Matières grasses 6,9 g
    Acides gras saturés 3,2 g
    Glucides 3,2 g
    Sucres 1,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11,6 g
    Sel 0,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,5 %

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients


    Colin d'Alaska 60%, oignons 15,6%, crème fraîche, eau, margarine végétale (huiles et graisses de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique), chapelures (contient gluten de blé, d'orge et de seigle), persil 0,9%, vin blanc concentré 0,9%, sel, arômes.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Colin d'Alaska, Crème fraîche

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Colin d'Alaska

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Colin d'Alaska 60%, oignons 15.6%, crème fraîche, eau, margarine végétale (huiles de palme, graisses de palme, graisses de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), chapelures (), persil 0.9%, vin blanc 0.9%, sel, arômes
    1. Colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
    3. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4.48571428571428 - percent_max: 15.6
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.25714285714286 - percent_max: 12.2
    5. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 7.71428571428572
      1. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.128571428571429 - percent_max: 7.71428571428572
      2. graisses de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286
      3. graisses de colza -> fr:graisses-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92857142857143
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    6. chapelures -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.9 - percent_max: 0
    7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0
    8. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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