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Chorizo Doux Espagnol - Auchan - 90 g
Chorizo Doux Espagnol - Auchan - 90 g
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Code-barres: 3498940010208 (EAN / EAN-13)
Quantité : 90 g
Marques : Auchan
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucissons, Chorizo, Chorizo doux
Code de traçabilité : FR 62.907.002 CE - Libercourt (Pas-de-Calais, France)
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Maigre et gras de porc (ori ine UE), sel lactose (lait), é protéines de lait, maltodextrine de maïs extrose, stabilisants : E450, exhausteur de goût : E621, antioxydant : E316 conservateur : colorant : E120t dextrine, ferments. 123,6g de viande utilisés pour produit fini. Présence possible de fruits à coque, soja, céleri. A consommer ra idementa rès ouverture.Allergènes : Céleri, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Ori-ine-ue, Sel-lactose, E-proteines-de-lait, Maltodextrine-de-mais-extrose, E316-conservateur, E120t-dextrine, Viande-utilises-pour-produit-fini, A-consommer-ra-idementa-res-ouvertureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Maigre et gras de porc, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Maigre et gras de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Maigre et gras de porc (ori ine UE), sel lactose (lait), é protéines de lait, maltodextrine de maïs extrose, stabilisants (e450), exhausteur de goût (e621), antioxydant (e316 conservateur), colorant (E120t dextrine), ferments, viande utilisés pour produit fini 123.6%, soja, céleri, A consommer ra idementa rès ouverture- Maigre et gras de porc -> fr:maigre-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
- ori ine UE -> fr:ori-ine-ue
- sel lactose -> fr:sel-lactose
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- é protéines de lait -> fr:e-proteines-de-lait
- maltodextrine de maïs extrose -> fr:maltodextrine-de-mais-extrose
- stabilisants -> en:stabiliser
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- e316 conservateur -> fr:e316-conservateur
- colorant -> en:colour
- E120t dextrine -> fr:e120t-dextrine
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- viande utilisés pour produit fini -> fr:viande-utilises-pour-produit-fini - percent: 123.6
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
- A consommer ra idementa rès ouverture -> fr:a-consommer-ra-idementa-res-ouverture
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 24
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1523, valeur arrondie : 1523)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1440, valeur arrondie : 1440)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 24 (24 - 0)
Nutri-Score : E
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (30%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (3.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (90g)Comparé à: Chorizo-doux Énergie 1 523 kj
(364 kcal)1 370 kj
(328 kcal)-11 % Matières grasses 30 g 27 g -13 % Acides gras saturés 11 g 9,9 g -20 % Glucides 2 g 1,8 g -24 % Sucres 2 g 1,8 g +33 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 21 g 18,9 g -4 % Sel 3,6 g 3,24 g +10 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)
Catégorie : Chorizo
Catégorie : Chorizo
- Score environnemental PEF : 0.89 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.17 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 15/100)
Produit : Chorizo Doux Espagnol - Auchan - 90 g
Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 15/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
617 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chorizo (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, sann, teolemon, yuka.R2FRcENvWWV0S2dOZzg4WnB4UDA2TjVPKzRTb1UwM21EK01XSWc9PQ, yuka.RzRzdExMb09vdE1QdXNjZzdFcUYydDFxMVlTVlVHVG1FdW9SSVE9PQ, yuka.UmFvZE1QZ2htUEFQb3NNMHdTLzMvUGw3emNHcUFVT1hOUHN6SUE9PQ.