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Plein Filet de Colin d'Alaska Meunière - Toupargel - 800g
Plein Filet de Colin d'Alaska Meunière - Toupargel - 800g
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Code-barres: 3492500046089 (EAN / EAN-13)
Quantité : 800g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Surgelé
Marques : Toupargel
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Plats préparés, Filets de poissons, Préparations de poisson, Produits panés, Poissons panés, Poissons panés de merlu blanc
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Point Vert, Fabriqué en France, Pêche durable MSC
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France), EMB 56094C - Kervignac (Morbihan, France), EMB 56094 - Kervignac (Morbihan, France)
Magasins : Toupargel
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
de blé, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium. ARÊTES, SURGELÉS. (péché en océan Pacifique Nord-Est ou Nord-Ouest) huiles végétales de tournesol et de colza, farine de blé, eau, amidon modifié de mais. gluten de bie, sel, arômes naturels de citron avec autres aromes naturels, sucre. persil déshydraté (origine: UE) (0,1%), jus de citron (origine: UE) (01%) épaississants: méthylcellulose - gomme guar - gomme xanthane, dextrose Contient: poisson et gluten de blé. Traces éventuelles de lait, eufs, mollúsques, soja et céleri. Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients. * la présence d'arêtes ne peut être complètement exclue. Le Lieu de l'Alaska dans ce produit provient d'une pécherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/frAllergènes : Poisson, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites, Lieu-de-l-alaskaTraces : Céleri, Œufs, Lait, Mollusques, Soja, Aretes
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Aretes, Surgeles, Peche-en-ocean-pacifique-nord-est-et-nord-ouest, Gluten-de-bie, Eufs, Les-allergenes-a-declaration-obligatoire-sont-soulignes-dans-la-liste-d-ingredients, Lieu-de-l-alaska-dans-ce-produit-provient-d-une-pecherie-qui-a-repondu-au-referentiel-environnemental-pour-une-peche-durable-et-bien-geree, Www-org, FrCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: de blé, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, ARÊTES, SURGELÉS (péché en océan Pacifique Nord-Est et Nord-Ouest), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, farine de blé, eau, amidon modifié de mais, gluten de bie, sel, arômes naturels de citron, aromes naturels, sucre, persil, jus de citron, épaississants (méthylcellulose), gomme guar, gomme xanthane, dextrose, eufs, mollúsques, soja, céleri, Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients, Lieu de l'Alaska dans ce produit provient d'une pécherie qui a répondu au référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée, www. .org, fr- de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.44827586206897 - percent_max: 100
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 50
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- ARÊTES -> fr:aretes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- SURGELÉS -> fr:surgeles - percent_min: 0 - percent_max: 20
- péché en océan Pacifique Nord-Est et Nord-Ouest -> fr:peche-en-ocean-pacifique-nord-est-et-nord-ouest - percent_min: 0 - percent_max: 20
- huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- gluten de bie -> fr:gluten-de-bie - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- arômes naturels de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- aromes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- eufs -> fr:eufs - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- mollúsques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients -> fr:les-allergenes-a-declaration-obligatoire-sont-soulignes-dans-la-liste-d-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- Lieu de l'Alaska dans ce produit provient d'une pécherie qui a répondu au référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée -> fr:lieu-de-l-alaska-dans-ce-produit-provient-d-une-pecherie-qui-a-repondu-au-referentiel-environnemental-pour-une-peche-durable-et-bien-geree - labels: en:sustainable-seafood-msc - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- www. .org -> fr:www-org - labels: en:sustainable-seafood-msc - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- fr -> fr:fr - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.756523115881556, valeur arrondie : 0.8)
Points négatifs : 4
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 650, valeur arrondie : 650)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 352, valeur arrondie : 352)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.88%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Poissons panés de merlu blanc Énergie 650 kj
(155 kcal)-16 % Matières grasses 7,3 g -10 % Acides gras saturés 0,8 g -10 % Glucides 9,3 g -38 % Sucres 1,2 g +22 % Fibres alimentaires 1 g +11 % Protéines 13 g +6 % Sel 0,88 g +11 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,757 % Poisson 80 g +25 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 21/100)
Catégorie : Poisson pané, frit
Catégorie : Poisson pané, frit
- Score environnemental PEF : 1.46 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.35 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 16/100)
Produit : Plein Filet de Colin d'Alaska Meunière - Toupargel - 800g
Score d'analyse du cycle de vie : 21
Somme des bonus et malus : -5
Score final : 16/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.3 km dans une voiture à essence
835 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poisson pané, frit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Labels
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
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Fiche produit également modifiée par beniben, damienb, desan, ecoscore-impact-estimator, gregorymaurel, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app.