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Filet poisson - Cite Marine - 1.000 kg

Filet poisson - Cite Marine - 1.000 kg

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Code-barres: 3492500020973 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1.000 kg

Marques : Cite Marine

Code de traçabilité : FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

59 ingrédients

huiles (toumesol, colza), CALAMAR, amidons et amidons modifiés(dont BLE), FROMAGE de LACTOSEWM LACTOSE et protéines de LAIT,seis de gélifiants:E407-E401), graines de millet, graines de pcjron, graines de lin marron: qrajnes d'oignon noir, base de pomme de terre déshydratée (pomme de terre, sel, blanc d0EUF en potdre, sel, épaissssahts:E412-E41 de pomme de terre, fibre de pomme de terre, arômes, GLUTEN de BLE, lewre et extrait de levure, colorants: exÙaits de paprika et de curcum, épices: curcuma et sorbitol, sucre, , fibre de pomme de terre, féwle de pomme de terre, majtodextine de pomme de terre, POISSON déshydraté, acidifiant : E330, poudres à lever E450i-E500ii-E503ii, fi0W1s(BLE, avoine, riz), coiorants : El 60c - E100ii, aromates, poudre dicignon, poudre d0EUF entier, LACTOSE et protetnes de LAIT, aigues ddéshydratees (Dulse déshydratée, Laitue de mer déshydratee. Nori déshydratée), Traces possibles de céleri, sqa.

Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Mollusques

Traces : Céleri

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

E503ii - Carbonate acide d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Toumesol, Fromage-de-lactosewm-lactose-et-proteines-de-lait, Seis-de-gelifiants, Graines-de-pcjron, Graines-de-lin-marron, Qrajnes-d-oignon-noir, Base-de-pomme-de-terre-deshydratee, Blanc-d0euf-en-potdre, Epaissssahts, E41-de-pomme-de-terre, Lewre-et-extrait-de-levure, Exuaits-de-paprika-et-de-curcum, Fewle-de-pomme-de-terre, Majtodextine-de-pomme-de-terre, Fi0w1s, Coiorants, El-60c, E100ii, Poudre-dicignon, Poudre-d0euf-entier, Lactose-et-protetnes-de-lait, Aigues-ddeshydratees, Laitue-de-mer-deshydratee, Sqa
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Calamar, Poisson
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Calamar, Poisson
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: huiles (toumesol, colza), CALAMAR, amidons, amidons modifiés (dont BLE), FROMAGE de LACTOSEWM LACTOSE et protéines de LAIT, seis de gélifiants (e407), e401, graines de millet, graines de pcjron, graines de lin marron (qrajnes d'oignon noir), base de pomme de terre déshydratée, pomme de terre, sel, blanc d0EUF en potdre, sel, épaissssahts (e412), E41 de pomme de terre, fibre de pomme de terre, arômes, GLUTEN de BLE, lewre et extrait de levure, colorants (exÙaits de paprika et de curcum), épices (curcuma, sorbitol), sucre, fibre de pomme de terre, féwle de pomme de terre, majtodextine de pomme de terre, POISSON, acidifiant (e330), poudres à lever (e450i), e500ii, e503ii, fi0W1s (BLE, avoine, riz), coiorants (El 60c), e100ii, aromates, poudre dicignon, poudre d0EUF entier, LACTOSE et protetnes de LAIT, aigues ddéshydratees (Dulse, Laitue de mer déshydratee, Nori), sqa
huiles -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.4390243902439 - percent_max: 100

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fibre de pomme de terre -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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féwle de pomme de terre -> fr:fewle-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

majtodextine de pomme de terre -> fr:majtodextine-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

fi0W1s -> fr:fi0w1s - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

coiorants -> fr:coiorants - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

El 60c -> fr:el-60c - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

e100ii -> fr:e100ii - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

poudre dicignon -> fr:poudre-dicignon - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

poudre d0EUF entier -> fr:poudre-d0euf-entier - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

LACTOSE et protetnes de LAIT -> fr:lactose-et-protetnes-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

aigues ddéshydratees -> fr:aigues-ddeshydratees - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Dulse -> en:dulse - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20988 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Laitue de mer déshydratee -> fr:laitue-de-mer-deshydratee - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

Nori -> en:nori - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20987 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

sqa -> fr:sqa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	854 kj (204 kcal)
Matières grasses	8,8 g
Acides gras saturés	1,3 g
Glucides	19,1 g
Sucres	1 g
Fibres alimentaires	1,39 g
Protéines	11,6 g
Sel	0,9 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	25 %

Environnement

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Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
KERVIGNAC - France

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 6 novembre 2017, 11:53:29 CET par kiliweb
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