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RONDE FLEUR - les Vergers d'Escoute - 810 g

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RONDE FLEUR - les Vergers d'Escoute - 810 g

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Code-barres: 3481010096974 (EAN / EAN-13)

Quantité : 810 g

Marques : les Vergers d'Escoute

Lieux de fabrication ou de transformation : 47110

Code de traçabilité : LOT N°: 18254

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    INGREDIENTS ABRICOTS SECS (Turquie), conservateur: E220 (SULFITES)- PRUNEAUX D'AGEN CAL 28/33 (fruts aux 500 g) conservateur: E200 (humidite max 35%) - ANANAS (Thailande) sucre de canne, correcteurs d'acidite. E330, conservateur E223 (SULFITES) - KIWI (Thailande) sirop de canne. correcteurs d'acidité: E330, coriservateur: E223 (SULFITES) - DATTES Deglet nour de Tunisie - MANGUE BATONS Mangue, SUCTE, acidihant. E330. affermissant E509. conservateur. E 220 (SULFITES) et E223 (SULFITES)- FRUITS DEGUISES FRAISE Sucre, AMANDES (40%), stabilisant : sorbitol, sirop de glucose, sirop de sucre inverb, arôme, conservateur (E200), stabilisant: invertase, colorants naturels (E120-E141), extrait de carthame Traces possitles d'arachides, de fruits à coques, glulen, sésame, protéines de lait, sullites
    Allergènes : en:Kiwi, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-abricots-secs, Pruneaux-d-agen-cal-28, 33, Fruts-aux, Humidite, Sirop-de-canne, Coriservateur, Mangue-batons-mangue, Sucte, Acidihant, Fruits-deguises-fraise-sucre, Sirop-de-sucre-inverb, Traces-possitles-d-arachides, De-fruits-a-coques, Glulen, Sullites

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : INGREDIENTS ABRICOTS SECS, conservateur (e220, PRUNEAUX D'AGEN CAL 28, 33 (fruts aux), conservateur), e200 (humidite 35%), ANANAS, sucre de canne, correcteurs d'acidite, e330, conservateur (e223), KIWI, sirop de canne, correcteurs d'acidité (e330), coriservateur (e223), DATTES Deglet nour, MANGUE BATONS Mangue, SUCTE, acidihant, e330, affermissant (e509, conservateur, e220), e223, FRUITS DEGUISES FRAISE Sucre, AMANDES 40%, stabilisant (sorbitol), sirop de glucose, sirop de sucre inverb, arôme, conservateur (e200), stabilisant (invertase), colorants naturels (e120, e141), extrait de carthame, Traces possitles d'arachides, de fruits à coques, glulen, sésame, protéines de lait, sullites
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      2. PRUNEAUX D'AGEN CAL 28 -> fr:pruneaux-d-agen-cal-28
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    10. sirop de canne -> fr:sirop-de-canne
    11. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
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    14. MANGUE BATONS Mangue -> fr:mangue-batons-mangue
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    18. affermissant -> en:firming-agent
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    20. FRUITS DEGUISES FRAISE Sucre -> fr:fruits-deguises-fraise-sucre
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    23. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. sirop de sucre inverb -> fr:sirop-de-sucre-inverb
    25. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. conservateur -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. stabilisant -> en:stabiliser
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. colorants naturels -> en:natural-colours
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      2. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. extrait de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Traces possitles d'arachides -> fr:traces-possitles-d-arachides
    31. de fruits à coques -> fr:de-fruits-a-coques
    32. glulen -> fr:glulen
    33. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    34. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    35. sullites -> fr:sullites

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,458 %

Environnement

Emballage

Transport

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