Pain nordique - Leclerc - 350

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E1104 - Lipases
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Gluten
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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  : 53940 ST BERTHEVIN E.Leclerc, L PAIN NORDIQUE pate nordique (farine de, BLE, farine d, ORGE, farine de, SEIGLE, farine d ORGE, maltée torréfiée et farine de, SEIGLE, malté torréfié, graines 20 7%, tournesol, lin brun, lin jaune, SOJA, concassé, GLUTEN, de blé, sel, levain de, SEIGLE, dévitalisé, jus concentré d'acérola, maltodextrine, enzymes xylanase et alpha-amylase, eau, saccharomyces cerevisiae, levure sèche désactivée, enzymes glucose, oxydases, hémicellulases, alpha amylases, lipases, xynalases et cellulases (BLE), acide ascorbique, BLE, malté, emulsifiant (e471)), PETRI, FACONNE et CUIT SUR PLACE ALlergènes (voir les ingredients en majuscules)

  1. 53940 ST BERTHEVIN E.Leclerc -> fr:53940-st-berthevin-e-leclerc
  2. L PAIN NORDIQUE pate nordique -> fr:l-pain-nordique-pate-nordique
     1. farine de -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     3. farine d -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     4. ORGE -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. farine de -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     6. SEIGLE -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
     7. farine d ORGE -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
     8. maltée torréfiée et farine de -> fr:maltee-torrefiee-et-farine-de
     9. SEIGLE -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
     10. malté torréfié -> fr:malte-torrefie
     11. graines 20 -> fr:graines-20 - percent: 7
     12. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
     13. lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052
     14. lin jaune -> fr:lin-jaune
     15. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
     16. concassé -> fr:concasse
     17. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
     18. de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     20. levain de -> en:sourdough
     21. SEIGLE -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
     22. dévitalisé -> fr:devitalise
     23. jus concentré d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
     24. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
     25. enzymes xylanase et alpha-amylase -> fr:enzymes-xylanase-et-alpha-amylase
     26. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     27. saccharomyces cerevisiae -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     28. levure sèche désactivée -> fr:levure-seche-desactivee
     29. enzymes glucose -> fr:enzymes-glucose
     30. oxydases -> fr:oxydases
     31. hémicellulases -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     32. alpha amylases -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes
     33. lipases -> en:e1104 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     34. xynalases et cellulases -> fr:xynalases-et-cellulases
         1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     35. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
     36. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     37. malté -> fr:malte
     38. emulsifiant -> en:emulsifier
         1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  3. PETRI -> fr:petri
  4. FACONNE et CUIT SUR PLACE ALlergènes -> fr:faconne-et-cuit-sur-place-allergenes
     1. voir les ingredients en majuscules -> fr:voir-les-ingredients-en-majuscules

Nutrition

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  Données nutritionnelles manquantes

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Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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