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Tarte au citron -

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Code-barres: 3478920016932 (EAN / EAN-13)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Tartes sucrées, Tartes aux fruits, Tartes, Tartelettes, Tartes au citron, Tartelettes à la préparation de fruits

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    TARTE CITRON X2 270G Tartelette citron (Garniture (58.9%) : Sucre, purée de citron (21%), beurre (LAIT), OEUFS, poudre d'AMNADES, crème pâtissière à chaud (6%)(LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), eau, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose, lactosérum (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon de pomme de terre, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, extrait de curcuma, stabilisant E450iii, épaississants: E401-E406-E410, émulsifiant: E471, colorants: E101i-E160aii. Pâte (34.6%) Farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT), sirop de sucre inverti, OEUFS, eau, jaune d'OEUFS, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant E471, LAIT écrémé.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Lait entier, Œuf, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Matière grasse lactique, Beurre, Œuf, Jaune d'œuf, Lactosérum en poudre, Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Tarte-citron-x2-270g-tartelette-citron, Poudre-d-amnades, Creme-patissiere-a-chaud, Pâte

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    fr: TARTE CITRON X2 270G Tartelette citron, Garniture 58.9%, purée de citron 21%, beurre, OEUFS, poudre d'AMNADES, crème pâtissière à chaud 6% (LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), eau, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose, lactosérum, LAIT écrémé en poudre, amidon de pomme de terre, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, extrait de curcuma, stabilisant (e450iii), épaississants (e401), e406, e410, émulsifiant (e471), colorants (e101i), e160aii, Pâte 34.6%, Farine de blé, beurre, sirop de sucre inverti, OEUFS, eau, jaune d'OEUFS, lactosérum en poudre, émulsifiant (e471), LAIT écrémé
    1. TARTE CITRON X2 270G Tartelette citron -> fr:tarte-citron-x2-270g-tartelette-citron
    2. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 58.9
    3. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 21
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    5. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. poudre d'AMNADES -> fr:poudre-d-amnades
    7. crème pâtissière à chaud -> fr:creme-patissiere-a-chaud - percent: 6
      1. LAIT entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    12. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    13. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. matière grasse du LAIT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450iii -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épaississants -> en:thickener
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    21. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    23. colorants -> en:colour
      1. e101i -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
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    26. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    27. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    28. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    30. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    31. jaune d'OEUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    32. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    33. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    34. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1414, valeur arrondie : 1414)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.05%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tartes au citron
    Énergie 1 414 kj
    (338 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 13 g -14 %
    Acides gras saturés 5,5 g -39 %
    Glucides 50 g +10 %
    Sucres 34 g +12 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4 g -18 %
    Sel 0,05 g -77 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.UjU4Qk1hTUt1NmhRZzh3YjdCM1RvZDFveEs2alZtcUhGczArSUE9PQ.

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