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Filets de Saumon Moutarde et Aneth - Nouvelle Vague - 200 ml (190 g net)

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Filets de Saumon Moutarde et Aneth - Nouvelle Vague - 200 ml (190 g net)

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Code-barres: 3474607658105 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 ml (190 g net)

Conditionnement : Conserve

Marques : Nouvelle Vague

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Plats préparés, Poissons en conserve, Filets de poissons, Saumons, Plats préparés en conserve, Filets de saumon, Saumon en conserve

Labels, certifications, récompenses : Sans peau ni arête

Lieux de fabrication ou de transformation : Danemark

Code de traçabilité : DK 2008 EC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients

    Saumon (66%), moutarde [eau, graine de moutarde, vinaigre de vin, sel, épices, arômes naturels (8%), eau, huile de colza, vinaigre de vin, sucre, épices, amidon modifié de tapioca, pâte végétale (gluten, soja, lait), stabilisants (gomme de guar, gomme de caroube, alginate de sodium (lactose)], protéine de lait, sel, aneth.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-vegetale

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Lait, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon

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    : Saumon 66%, moutarde (eau, graine de _moutarde_, vinaigre de vin, sel, épices, arômes naturels 8%, eau, huile de colza, vinaigre de vin, sucre, épices, amidon modifié de tapioca, pâte végétale (_gluten_, _soja_, _lait_), stabilisants, gomme de guar, gomme de caroube, alginate de sodium), protéine de _lait_, sel, aneth
    1. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 66
    2. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 8
      7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      9. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      13. pâte végétale -> fr:pate-vegetale
        1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      14. stabilisants -> en:stabiliser
      15. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. gomme de caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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