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Milkshake Caramel - Chocolaterie Monbana - 1 kg

Milkshake Caramel - Chocolaterie Monbana - 1 kg

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Code-barres: 3474340014459 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour boisson froide et onctueuse saveur caramel

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Couvercle

Marques : Chocolaterie Monbana, Monbana

Catégories : Boissons, Produits laitiers, Boissons lactées, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Laits aromatisés, Boissons instantanées, Boissons lyophilisées, Préparations pour Milk-shakes, Milkshakes, Boissons avec sucre ajouté

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients


    Sucre, lait écrémé en poudre 14%, épaississants : amidon transformé - gomme xanthane, éclats de caramel d'Isigny 12% (sucre, sirop de glucose, lait entier, crème fraîche d'Isigny A.O.C., beurre salé (3,7%), sel de Guérande (1,2%), émulsifiants : lécithine de colza - sucroesters d'acides gras), fructose, colorants : E150d - rouge de betterave, arôme, sirop de glucose, matières grasses végétales (huile de coprah, huile de palme), sel, stabilisant : E340ii, antiagglomérant : E551.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lupin, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave


    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E340ii - Phosphate dipotassique


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E473 - Sucroester


    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lait entier, Beurre salé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Eclats-de-caramel-d-isigny, Creme-fraiche-d-isigny

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre, _lait_ écrémé en poudre 14%, épaississants (amidon transformé), gomme xanthane, éclats de caramel d'Isigny 12% (sucre, sirop de glucose, _lait_ entier, _crème_ fraîche d'Isigny, beurre salé 3.7%, sel de Guérande 1.2%, émulsifiants (lécithine de colza), sucroesters d'acides gras), fructose, colorants (e150d), rouge de betterave, arôme, sirop de glucose, matières grasses végétales (huile de coprah, huile de palme), sel, stabilisant (e340ii), antiagglomérant (e551)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent: 14
    3. épaississants -> en:thickener
      1. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. éclats de caramel d'Isigny -> fr:eclats-de-caramel-d-isigny - percent: 12
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
      4. _crème_ fraîche d'Isigny -> fr:creme-fraiche-d-isigny - labels: fr:aoc
      5. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent: 3.7
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent: 1.2
      7. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sucroesters d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    7. colorants -> en:colour
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. matières grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
      2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e340ii -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (65 g)
    Comparé à: Milkshakes
    Énergie 1 580 kj
    (378 kcal)
    1 029 kj
    (246 kcal)
    +104 %
    Matières grasses 1,54 g 1 g -56 %
    Acides gras saturés - -
    Glucides 84,6 g 55 g +265 %
    Sucres 70,8 g 46 g +332 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 4,62 g 3 g -41 %
    Sel 0,746 g 0,485 g +89 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 65 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par segundo.
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