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Les Cookies du Mont Saint Michel - La Mère Poulard - 100 g

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Les Cookies du Mont Saint Michel - La Mère Poulard - 100 g

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Code-barres: 3472860003014 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cookies

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Sous-vide

Marques : La Mère Poulard, Mère Poulard

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Origine France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Farine de froment (France), pépites de chocolat (26%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja ou de tournesol), cassonade, beurre (16%), oeufs entier en poudre, sel, poudre à lever (diphosphates, carbonate de sodium, amidon de blé), arôme naturel de vanille (0,06%)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de _froment_, pépites de chocolat 26% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), lécithine de tournesol), cassonade, _beurre_ 16%, _oeufs_ entier, sel, poudre à lever (diphosphates, carbonate de sodium, amidon de _blé_), arôme naturel de vanille 0.06%
    1. Farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 26 - percent_max: 41.76
    2. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.2 - percent_max: 26
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    3. cassonade -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 16 - percent_max: 26
    4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    5. _oeufs_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.06 - percent_max: 10.6666666666667
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.06 - percent_max: 0.56
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.06 - percent_max: 0.56
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
      2. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      3. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.186666666666667
    8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.06 - percent: 0.06 - percent_max: 0.06

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2050, valeur arrondie : 2050)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 40.8, valeur arrondie : 40.8)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.55, valeur arrondie : 6.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 224, valeur arrondie : 224)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (23 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (40.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.56%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50 g 4 biscuits)     		Comparé à: Biscuits au chocolat
    Énergie 2 050 kj
    (490 kcal)     		1 020 kj
    (245 kcal)     		-0 %
    Matières grasses 23,1 g 11,6 g -1 %
    Acides gras saturés 6,55 g 3,28 g -44 %
    Glucides 65,1 g 32,5 g +5 %
    Sucres 40,8 g 20,4 g +26 %
    Fibres alimentaires 4,1 g 2,05 g +19 %
    Protéines 7,5 g 3,75 g +15 %
    Sel 0,56 g 0,28 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 50 g 4 biscuits

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par cyrildotcc
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, moon-rabbit, nouky20, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.U0kwaENZVUs5L0lHeThKdi9qREUvZk11M3BMM1lrYWFOTVFVSVE9PQ.

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