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Vollaile veau - Isla Mondial - 500g

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Vollaile veau - Isla Mondial - 500g

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Code-barres: 3459860003602 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500g

Marques : Isla Mondial

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Halal, A Votre Service

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients

    volaille : peau, viande séparée mécaniquement, viande (2%) ; eau, fécule (10%); veau : gras, viande (3%) ; protéine de SOJA réhydratée, sel, dextrose, stabilisants di-t tri - et polyphosphates, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : rouge de betterave, épices et arômes naturels, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Présence éventuelle de : blé, lait, moutarde.
    Allergènes : Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Peau, Gras, Stabilisants-dit-tri

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Volaille, Viande séparée mécaniquement, Viande, Veau, Viande, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Volaille, Viande séparée mécaniquement, Viande, Veau, Viande

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : volaille (peau), viande séparée mécaniquement, viande 2%, eau, fécule 10%, veau (gras), viande 3%, protéine de SOJA réhydratée, sel, dextrose, stabilisants dit tri, polyphosphates, exhausteur de goût (glutamate de sodium), colorant (rouge de betterave), épices, arômes naturels, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), blé, lait, moutarde
    1. volaille -> en:poultry - vegan: no - vegetarian: no
      1. peau -> fr:peau
    2. viande séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat - vegan: no - vegetarian: no
    3. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent: 10
    6. veau -> en:veal - vegan: no - vegetarian: no
      1. gras -> fr:gras
    7. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3
    8. protéine de SOJA réhydratée -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. stabilisants dit tri -> fr:stabilisants-dit-tri
    12. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. colorant -> en:colour
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. antioxydant -> en:antioxidant
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    21. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 916 kj
    (219 kcal)
    Matières grasses 17,1 g
    Acides gras saturés 6 g
    Glucides 8,9 g
    Sucres 1,6 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,8 g
    Sel 2,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par harragastudios, mrhalal, openfoodfacts-contributors, yuka.UUlkZUVac29wNk1obVBjUDBDL3grUFoyM0tXUWMyN3BOOFlVSWc9PQ.

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