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1 galettes saucisse 2 crêpes caramel au beurre salé - Galettes de St Malo - 130 g (1 galettes saucisse) + 150 g (2 crêpes caramel) = 280 g
1 galettes saucisse 2 crêpes caramel au beurre salé - Galettes de St Malo - 130 g (1 galettes saucisse) + 150 g (2 crêpes caramel) = 280 g
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Code-barres: 3459071250062 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Galette traditionnelle de blé noir et saucisse paysanne grillée. Crêpes caramel au beurre salé au sel de Guérande
Quantité : 130 g (1 galettes saucisse) + 150 g (2 crêpes caramel) = 280 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Barquette, Barquette plastique
Marques : Galettes de St Malo, Maison Egler
Catégories : Plats préparés, Crêpes et galettes, Crêpes, Galettes
Labels, certifications, récompenses :
Produit en Bretagne
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Ille et Vilaine, Miniac Morvan
Code de traçabilité : FR 35.179.003 CE - Miniac-Morvan (Ille-et-Vilaine, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Crêpes caramel au beurre salé : Crêpe : farine de froment, œufs, lait entier pasteurisé, sucre sel, extrait de vanille naturelle. Garniture : sucre, sirop de glucose, crème, lait entier, beurre 5 %, sel de Guérande 2 %. Galette-saucisse : Galette (50 %) : farine de blé noir, eau, sel de Guérande ; saucisse : maigre (64 %) et gras de porc, eau, sel, lactose (lait), dextrose, épices et arômes, exhausteur de goût E621, conservateur E262, anti-oxygène E316. Boyau naturel de porc.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait entier pasteurisé, Crème, Lait entier, Beurre, Gras de porc, Lactose, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gras de porc, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Crêpes caramel au beurre salé (Crêpe), _farine de froment_, œufs, _lait_ entier pasteurisé, sel, vanille naturelle, Garniture, sirop de glucose, _crème_, _lait entier_, _beurre_ 5%, sel de Guérande 2%, Galette-saucisse (Galette), farine de blé noir, eau, sel de Guérande, saucisse (maigre), gras de porc, eau, sel, lactose, dextrose, épices et arômes, exhausteur de goût (e621), conservateur (e262), anti-oxygène e316, Boyau naturel de porc- Crêpes caramel au beurre salé -> fr:crepes-caramel-au-beurre-sale - percent_min: 5 - percent_max: 48
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- épices et arômes -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g de crêpe caramel)Comparé à: Galettes Énergie 1 104 kj
(264 kcal)1 100 kj
(263 kcal)+8 % Matières grasses 5,3 g 5,3 g -28 % Acides gras saturés ? ? Glucides 48 g 48 g +37 % Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines 5,4 g 5,4 g -22 % Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 86/100)
Catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
Catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Score environnemental PEF : 0.23 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.78 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : 1 galettes saucisse 2 crêpes caramel au beurre salé - Galettes de St Malo - 130 g (1 galettes saucisse) + 150 g (2 crêpes caramel) = 280 g
Score d'analyse du cycle de vie : 86
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 70/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
178 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Signaler un problème
-
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Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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