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Mousse Chocolat 🍫 Nova - Nova Andros Restauration - 216 g (4 * 54 g)

Mousse Chocolat 🍫 Nova - Nova Andros Restauration - 216 g (4 * 54 g)

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Code-barres: 3456774707244 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Lot de quatre mousses au chocolat

Quantité : 216 g (4 * 54 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais

Marques : Nova Andros Restauration

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses au chocolat, en:Desserts au chocolat, en:Desserts lactés, en:Mousses au chocolat, en:Produits laitiers

Labels, certifications, récompenses : en:Fabriqué en France, en:Point Vert, en:Sans OGM

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 62.853.030 CE - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France), EMB 62853 - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.androsrestauration.fr/Nos-pro...

Magasins : Métro, Ccas, E.Leclerc, Auchan, Carefour, Carrefour City, Carrefour Market, Magasin U, Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

22 ingrédients

Liste des ingrédients: Lait écrémé, lactose et minéraux laitiers, sucre, chocolat noir 5,5 % (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant: lécithine de soja), poudre de cacao maigre, gélatine, épaississants: E401-5407, crème, émulsifiant: E472b, protéines laitières. Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, Soja Analyse des ingrédients : Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait Traces éventuelles : en:en:en:soybeans Analyse des ingrédients : :

Allergènes : Lait

Traces : en:en-en-en-en-en-soybeans

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E428 - Gélatine

Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E428 - Gélatine

E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472b

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, E428, Crème, Protéine de lait, Lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E428
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Liste des ingrédients (Lait écrémé), lactose et minéraux laitiers, sucre, chocolat noir 5.5% (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de soja)), poudre de cacao maigre, gélatine, épaississants (e401-5407), crème, émulsifiant (e472b), protéines laitières, Substances et produits provoquant des allergies et intolérances, Soja Analyse des ingrédients (Substances et produits provoquant des allergies et intolérances), Lait
Liste des ingrédients -> fr:liste-des-ingredients - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5

Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5

lactose et minéraux laitiers -> fr:lactose-et-mineraux-laitiers - percent_min: 5.5 - percent_max: 44.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.5 - percent_max: 17.5

chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.375 - percent_max: 5.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.75

poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.375

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375

poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

e401-5407 -> fr:e401-5407 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

protéines laitières -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Substances et produits provoquant des allergies et intolérances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Soja Analyse des ingrédients -> fr:soja-analyse-des-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Substances et produits provoquant des allergies et intolérances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 8

Énergie : 1 / 10 (valeur : 582, valeur arrondie : 582)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 17.5, valeur arrondie : 17.5)

Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (8 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (5.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (17.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (54g)	Comparé à: en:mousses-au-chocolat
Énergie	582 kj (139 kcal)	314 kj (75 kcal)	-30 %
Matières grasses	5,2 g	2,81 g	-43 %
Acides gras saturés	4,4 g	2,38 g	-30 %
Glucides	18,5 g	9,99 g	-10 %
Sucres	17,5 g	9,45 g	-6 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	3,9 g	2,11 g	-15 %
Sel	0,2 g	0,108 g	+16 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 54g

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)

Catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais

Score environnemental PEF : 0.70 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 9.47 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	46.7 %
Transformation	46.0 %
Emballage	2.2 %
Transport	3.4 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.3 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +19

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Pot	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 51/100)
Produit : Mousse Chocolat 🍫 Nova - Nova Andros Restauration - 216 g (4 * 54 g)

Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : +9

Score final : 51/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.9 km dans une voiture à essence

947 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	22.5 %
Transformation	72.1 %
Emballage	2.0 %
Transport	2.9 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Pot (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
VIEIL-MOUTIER - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 12 février 2016, 12:20:00 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 28 septembre 2022, 22:17:09 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, beniben, cestki13, dorado-jerome, kiliweb, moon-rabbit, packbot, yuka.WDdnalB2VWtwT0pYa1BRMy9pMlA4UFlrNTVPZ1YybXlPdXdJSWc9PQ.

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